Căutați o rețetă sau un ingredient

1. Cuvintele „fără zahăr adăugat” înseamnă că conține mai puțin zahăr

Fals!

Dacă un suc este etichetat „fără zahăr adăugat”, nu înseamnă neapărat că o băutură are mai puțin zahăr decât alta. Ideea este conținutul de zahăr al sucului. Cu cât valoarea este mai mică, cu atât conține mai puțin zahăr, dar la rândul său este fructoză reală.

2. Legumele congelate conțin mai puține vitamine decât cele proaspete

Fals!

Legumele congelate nu conțin mai puține vitamine și pot conține chiar mai multe vitamine decât legumele proaspete. Depozitarea ușoară și - uneori prea lungă - poate pierde mult mai multe vitamine decât înghețarea.

3. Peștele este întotdeauna mai slab decât carnea

Fals!

Unii pești (macrou, sardine) conțin mai multe grăsimi decât unele de vițel și păsări de curte. Dar așa-numiții pești grași (somn, sardine, somon) sunt bogați în acizi grași Omega-3, care au un efect foarte benefic asupra sistemului cardiovascular, de aceea consumul lor este important și recomandat. Să fim atenți: carnea somonului crescut, hrănit artificial conține aproape la fel de multă grăsime nesaturată ca o friptură.

4. Un iaurt de 10% este mai slab decât o brânză de vaci de 20%

Fals!

În cazul unui iaurt, inscripția are „doar 10% grăsime”. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de grăsime este măsurat în termeni de conținut de substanță uscată, ceea ce înseamnă că 10% iaurt este mai gras decât 20% brânză de vaci.

5. spanacul este bogat în fier

Fals!

Spanacul conține fier (2,7 mg/100g), dar acest tip de fier este dificil de utilizat pentru organism. Totuși, spanacul are un conținut ridicat de antioxidanți (vitaminele A, E, C). Ca să nu mai vorbim că spanacul este una dintre legumele cele mai dietetice, deoarece are un conținut extrem de scăzut de calorii.

6. Consumă ananas

Fals!

Această viziune larg răspândită este falsă. Ananasul conține o enzimă care sparge grăsimile, dar nu fructul în sine, ci tulpina.

7. O dietă fără sare consumă

Fals!

Sarea leagă apa din corp, deci este adevărat că prin pierderea sării pierdem apă, dar nu grăsime. Nu trebuie să lăsăm sarea în afara meselor, ci trebuie să o folosim într-un fel. Aportul excesiv de sare leagă apa, provoacă tensiune arterială crescută și crește foamea.

8. Sarac in grasimi, usor si usor: toate inseamna acelasi lucru

Fals!

Termenii lumină și lumină sunt liberi de utilizat, deci nu trebuie să se conformeze niciunui set de reguli pentru produsele pe care scriu. Cu toate acestea, pentru produsele „cu conținut scăzut de grăsimi”, producătorul trebuie să indice procentul redus. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că există produse cu conținut scăzut de grăsimi care, în ciuda valorii reduse, sunt bogate în calorii, cum ar fi chipsurile.

9. Fără zahăr, fără îndulcitor - adică fără calorii

Fals!

Cuvântul „fără zahăr” din alimente înseamnă că a fost făcut fără adăugarea de zahăr, dar acest lucru nu înseamnă că produsul nu conține zahăr, deoarece materia primă poate conține deja zahăr. Îndulcitorii (aspartam, zaharină) sunt de 300-400 de ori mai dulci decât zahărul și, deși conțin calorii, deoarece folosim puțin din ele, ele furnizează calorii neglijabile corpului nostru.

10. Uleiul de măsline este mai scăzut în calorii decât alte uleiuri

Fals!

Uleiurile conțin aceeași cantitate de calorii (90 kcal/10g), dar valoarea lor nutritivă variază în funcție de tipul de semințe sau fructe utilizate. Uleiurile de soia, canola, nuci și germeni de grâu, de exemplu, conțin vitamina F, deci sunt cele mai bune pentru sănătatea noastră.