Tibor Antalffy, cel mai vechi blogger din țară.

Un forum de discuții pentru oameni sensibili

Tibor bá ’online

blogger
Fără gluten este ceea ce este, dar cuvântul gluten în sine a devenit la modă în ultima vreme. Unii mai cunoscuți dezvăluie că sunt sensibili la gluten. Doamne Sfinte, la ce este deja sensibilă omenirea! Dar când îl întrebi, se pare că abia știe despre ce vorbesc unii oameni, iar ignoranța generează amăgiri. - Deci, proteina din cereale se numește gluten. și care sunt concepțiile greșite?

Îngrășarea glutenului: Nu glutenul pe care îl câștigi, ci caloriile, indiferent de ce îți pui în stomac. Mai mult, în multe cazuri, conținutul caloric al pâinii fără gluten este cu 30 la sută mai mare decât cel al pâinii normale. alte alimente fără gluten au mai mult zahăr, ceea ce, desigur, te îngrașă.

Glutenul este nesănătos: Prostii netede. Este mai sănătos, deoarece făina integrală care conține gluten conține vitamine B, zinc și fier. Fără gluten poate provoca aceste deficiențe. deci glutenul este mai degrabă sănătos decât nesănătos.

Sondajele din vest arată că mai puțin de 1% din populație este sensibilă la gluten, dar mult mai multe persoane consumă alimente fără gluten. Apare întrebarea, moda sau ipohondria?

La cei cu adevărat sensibili la gluten, glutenul dăunează mucoasei intestinului subțire și astfel previne absorbția nutrienților. Simptomele bolii (autoimune) includ leșin, diaree, dureri articulare și infertilitate. Dacă observați acest lucru pe cont propriu, ar trebui să vă adresați unui medic pentru a fi sigur de starea dumneavoastră.

Glutenul provoacă cancer: Nu există dovezi în acest sens și fără nicio logică, la urma urmei, omenirea consumă cereale de 10.000 de ani. Cu toate acestea, sensibilizarea anomaliei intestinului subțire poate duce la cancerul intestinului, dar nu din cauza consumului de gluten.

De fapt, populația devine mai sensibilă la aproape orice. De fapt, trăim mai confortabil, dar nesănătos, ceea ce este bine cunoscut, dar nu facem nimic în acest sens.

_____________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________