5 soiuri de ciuperci delicioase și vindecătoare

Ciupercile sunt una dintre cele mai versatile legume. Nu numai că există multe soiuri, ci un număr aproape infinit de elfi

soiuri

Ciupercile sunt una dintre cele mai versatile legume. Nu numai că are multe varietăți, dar are și un număr aproape nesfârșit de opțiuni de preparare: la grătar sau gătit, piure sau chiar servit crud - citiți pe Fox News. În plus, ciupercile sunt pline de vitamine și minerale, deci au și un efect benefic asupra sănătății.

Fiecare dintre următoarele ciuperci are un beneficiu separat pentru sănătate.

THE chanterelle are un gust delicios de fructat, dar ai grijă pentru că dacă îl gătești prea tare, va fi prea moale. Este bogat în vitaminele A, B și D și este plin de minerale precum cupru, potasiu, calciu, zinc și seleniu. De asemenea, conține acid glutamic, care întărește sistemul imunitar, ajută la menținerea sănătății celulare, combate infecțiile și ameliorează simptomele artritei reumatoide.

THE agrișă ingredient excelent pentru tocănițe, sosuri, plus o sursă excelentă de potasiu și seleniu și bogat în vitamine B.

enoki foarte hrănitor, pe lângă potasiu și seleniu, conține și riboflavină, adică vitamina B2. Un prieten al dietelor, deoarece o ceașcă plină conține doar 30 de calorii.

THE maitake ciuperca este, de asemenea, un rapel imunitar, bogat în vitaminele B și D. Unul dintre preferatele bucătarilor, preparat ca o garnitură, este adesea făcut pentru oaspeții lor.

THE ciuperci de stridii popular, de asemenea, pentru îmbogățirea gustului supelor, tocanelor, fripturilor. Este bogat în proteine, fibre, vitamina B și cupru. Scade nivelul colesterolului și are efecte benefice asupra sănătății prin proprietățile sale antiinflamatoare, antivirale și antibiotice.