Adevărul despre carnea de pui

31 august 2020 19:30

cuvânt

Mitul Sunt hrăniți cu hormoni de creștere și antibiotice

Neadevarat. Tratamentul cu antibiotice este permis numai în cazuri justificate. În Slovacia, antibioticele sunt utilizate minim. Aceasta trebuie comandată de un medic veterinar, iar carnea nu va fi introdusă pe piață până când nu va fi excretată. Prin urmare, consumatorul nici măcar nu întâlnește o astfel de carne. În străinătate, există mai multe cazuri în care antibioticele au fost folosite pentru a stimula creșterea (acest lucru s-a întâmplat în Polonia și Brazilia în trecut.) Prin urmare, este bine să cumpărați pui de casă. Avem controale foarte stricte asupra utilizării antibioticelor. Utilizarea hormonilor și a altor substanțe care afectează creșterea musculară este interzisă în întreaga Uniune Europeană.

Mitul: păsările cu creștere rapidă sunt de calitate slabă

Eroare. Puiul broiler crește în 35 de zile, iar acest lucru se aplică întregii Europe. Este un soi cu creștere rapidă. Unii producători au prelungit această perioadă la 40 de zile. Există păsări de curte cu creștere mai lentă, durează 4090 de zile. Aceste găini sunt mai întunecate, iar carnea lor este mai tare. Cu toate acestea, cumpărătorul este obișnuit cu carne moale și sfărâmicioasă, pe care copiii o pot consuma și ei. Un alt argument împotriva faptului că cu cât crește mai mult un pui, cu atât este mai amenințat de bolile care se ascund în jurul lui.

Ce conține 100 g piept de pui?

Energie 120 kcal
Proteine ​​22,5 g
Grăsime 2,6 g
Acizi grași saturați 0,6 g
Acizi grași mononesaturați 0,7 g
Acizi grași polinesaturați 0,4 g
Carbohidrați 0 g
Zahar 0 g
Rost 0 g
Sodiu 45 mg
Colesterol 73 mg
Indicele glicemic 0

Mitul: găinile de mari dimensiuni sunt anxioase în cuști și în hale, iar acest lucru nu este bine

Eroare. Din punct de vedere igienic, este mai bine să le aveți în interior, deoarece sunt protejate de mediul exterior. În „curtea tradițională”, mulți paraziți se ascund pe ei. Sala le protejează, de asemenea, de păsări și îngheț. Pentru producătorii mari, un computer controlează temperatura și intensitatea luminii. Monitorizează nivelul de dioxid de carbon și amoniac, precum și conținutul de umiditate al aerului. Deșeurile uscate sunt utilizate pentru creșterea puilor de pui, în care pot fi zgâriați în același mod ca și în curte.

Mitul: Este mai bine să cumpărați de la un mic fermier

Neadevarat. Micul fermier se referă la mediul natural și la o nutriție mai bună, dar nu se poate asigura întotdeauna că carnea este sigură. În plus, nu puteți răci puiul sacrificat la 4 ° C în decurs de două ore. Creșterea unui pui fără control este întotdeauna un risc. În timpul creșterii domestice neautorizate, păsările de curte pot intra în contact cu metale grele sau substanțe nocive. (pa-k)

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.