Alcalinizarea: numai cu bun simț!

Susținătorii alcalinizării spun că în viața noastră modernă mâncăm prea multă mâncare cu un pH acid, motiv pentru care corpurile noastre se acidifică, ceea ce duce la boli și pierderi musculare, așa că trebuie să ne alcalinizăm pentru a evita toate acestea. La prima vedere, totul sună logic, dar când te gândești la asta, alcalinizarea nu are prea mult sens.

Câteva cuvinte despre pH

PH este de fapt o măsură, o scală care arată dacă lichidele (în termeni tehnici: soluții apoase) sunt acide sau alcaline. PH-ul poate fi între 1 și 14, cu cât este mai mic numărul, cu atât este mai acid un lichid, cu atât este mai mare, cu atât este mai alcalin, iar valoarea neutră este 7.

PH-ul sângelui este cel mai important pentru pH-ul corpului uman, care un interval foarte îngust, exact Acesta variază de la 7.35 la 7.45 în mod normal, adică ușor alcalin.

Ce este un caz normal? Totul în afară de moarte.

Corpurile noastre lucrează continuu, 24 de ore pe zi, pentru a menține pH-ul în intervalul descris tocmai. Acest proces se numește homeostazie, în care rinichiul joacă cel mai mare rol.

Nu putem influența pH-ul sângelui nostru cu alimente. Aceasta este o propoziție foarte importantă, care este bună dacă este gravată destul de profund în memoria tuturor. Aceasta înseamnă că, deși mâncăm alimente acide, nu putem schimba pH-ul sângelui nostru într-o direcție acidă. Dacă s-ar produce acest lucru, ar apărea acidoză/alcaloză respiratorie sau metabolică, ambele fără rezultat fatal cu rezultat fatal.

Situația este diferită cu pH-ul urinei, care variază în mod normal de la 4,5 la 8,2, care poate fi deja influențat de nutriție, dar așa cum am menționat, nu este la fel de important ca pH-ul sângelui.

Ce poate supăra echilibrul?

La cei ale căror rinichi nu funcționează normal, pH-ul sângelui fluctuează foarte mult. Acidoza diabetică, otrăvirea cu alcool, tulburările respiratorii și altele asemenea pot schimba drastic pH-ul sângelui, dar la persoanele sănătoase, aceste lucruri nu apar.

Deci, schimbă-ți obiceiurile alimentare!

Există ceva despre dieta alcalinizantă, dar merită încercată cu doar câteva modificări. Mâncarea rapidă modernă de astăzi, cu o dietă grasă, zaharată nu este problema că aceștia se acidifică, ci că sunt îngrășați.

Iar obezitatea este una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial (și poate fi prevenită cu o anumită grijă și voință). Legumele și fructele nu trebuie consumate pentru că sunt alcalinizate, ci pentru că conțin substanțe nutritive, compuși organici, fibre esențiale pentru un stil de viață sănătos.

Singurul lucru de reținut este că băuturile acide cu un pH sub 5,5 pot dăuna smalțului dinților, astfel încât băuturile răcoritoare carbogazoase merită consumate doar cu măsură. Aceeași moderare se aplică și în cazul dietelor alcaline: trebuie să o facem în mod sensibil și moderat și nu trebuie să credem afirmațiile promițătoare că dietele alcaline ne vor oferi mai multă energie, ne vor face corpul mai rezistent la infecții, ne vor face pielea mai frumoasă și vor învinge cancerul. Nu există (din păcate) dovezi sau garanții despre acestea.

Deci, ce trebuie să faci? Simplu: mâncați mai multe legume și fructe, beți multă apă, dar nu treceți la o dietă vegană, simțiți-vă liber să mâncați carne în timp ce vă antrenați, ci limitați aportul de alimente și băuturi puternic acide și faceți din brânză de vaci singurul lactat produs pe care îl consumați. O modalitate interesantă este că proteinele din zer sunt doar foarte ușor acide, deci încă se potrivește ușor în dietă.

Cu excepția cazului în care este ceva în neregulă cu rinichii, nu vă stresați cu privire la pH-ul alimentelor și al băuturilor. Vrei să mergi sigur? Mergeți la un test de sânge și se va dovedi că totul este în regulă cu sângele dumneavoastră, si nu ai devenit extraterestru:).