Alergia la polen și febra fânului: aceste alimente exacerbează simptomele!

Alergia încrucișată înseamnă că consumul unui aliment declanșează aceeași sau o reacție similară de hipersensibilitate la cineva ca și cum polenul care cauzează alergeni intră în corpul dumneavoastră. Ce putem face în acest sens?

Persoanele cu febră de fân și alergii la polen pot cunoaște fenomenul: o senzație neplăcută de zgârieturi, mâncărime după consumul anumitor legume sau fructe o pot simți în gât. Aceasta se numește alergie încrucișată, mai exact, sindromul de alergie orală (OAS), care este cauzat de faptul că legumele și fructele pot conține proteine care sunt foarte asemănătoare cu proteinele care sunt prezente și în polenii care provoacă alergii. Când acestea ajung în corpul nostru, sistemul nostru imunitar este același (sau cel puțin foarte asemănător) cu o reacție de hipersensibilitate poate răspunde ca în cazul alergenilor.

Ce trebuie să știți despre alergie încrucișată?

În mod surprinzător, alergia încrucișată poate fi considerată de fapt alergie la contact, ceea ce înseamnă că simptomele alergice se dezvoltă în gură, pe palat sau în jurul gurii după ce ați mâncat anumite alimente.

În majoritatea cazurilor, este brut legumele, fructele sunt responsabile de reacția alergică, deoarece proteinele care induc alergeni sunt de obicei distruse de căldură, mâncarea gătită sau prăjită cauzează rareori alergie încrucișată. Simptomele sunt extrem de rapide, se dezvoltă imediat după consumul de fructe și legume (desigur, le putem experimenta și la doar o oră sau două după ce am mâncat).

Cât de periculoasă este alergia încrucișată?

Cele mai frecvente simptome ale alergiei încrucișate includ mâncărime în gură, palat, durere și, eventual, senzație de arsură sau zgârieturi. Gura sau zona din jurul gurii pot deveni roșii, se poate umfla. Pe lângă gură, alergiile pot afecta urechile, obrajii, nasul și chiar ochii.

OEA este considerat o alergie relativ ușoară, este foarte rar ca cineva să manifeste o reacție severă la consumul unui fruct sau legume. În cele mai grave cazuri, gâtul se poate umfla, se pot dezvolta dificultăți de respirație sau așa-numitul șoc anafilactic.

Simptomele sindromului de alergie orală pot apărea nu numai în lunile în care întâlnim poleni care cauzează alergeni, dar le putem experimenta și în mod independent. Se poate, de asemenea, că 2 reacții alergice „amplifică” reciproc.

Ce legume să eviți?

Ce fel de fructe și legume poate consuma sindrom alergic oral tsimptome, depinde de polenul care provoacă alergia respiratorie. În plus, desigur, trebuie luate în considerare și caracteristicile individuale: unele persoane sunt alergice la o singură legumă sau fructe, mai multe varietăți pot declanșa reacția. De asemenea, poate depinde de modul în care reacționează cineva la un anumit fruct sau legumă, cât de mult polen este în aer.

Următoarele legume și fructe pot provoca simptome neplăcute la persoanele alergice la ambrozie: galben, grec și pepene verde, banane, castraveți, dovlecei, anghinare, ardei, semințe de floarea-soarelui și ulei din ele.

THE alergic la polenii de iarbă Smochinele pot fi cauzate de smochine, pepeni, roșii, portocale, țelină și piersici. Pentru persoanele alergice la polenul de mesteacăn, aveți grijă cu mere, pere, galben și piersici, cireșe, prune, morcovi, napi și păstârnac, țelină, smochine, avocado, ardei, cartofi și cu fenicul.