Căutați o rețetă sau un ingredient

data viitoare

Maestrul Wang este de multă vreme un bucătar cunoscut și recunoscut la Budapesta. El este prezent cu bucătăria sa chineză sofisticată, este, de asemenea, prezentat în mass-media, iar acest restaurant Telepy Street este deja al doilea loc pe care îl marchează. Aici puteți încerca specialitățile bucătăriei Sichuan. Echipa noastră de cinci femei a venit aici pentru o gustare de duminică după-amiază.

Locație/atmosferă:

În partea reabilitată a Ferencváros, în partea de jos a unei case nou construite, găsim bucătăria de bucătărie master Wang. Aproape de Piața Oradea, condominii cu garaje subterane, balcoane pe o parte, clădiri circulare care așteaptă vechea renovare - sau demolare - pe de altă parte. Aceasta este o parte cu două fețe a orașului, dar cât de autentic este un restaurant Sichuan din al nouălea district al Budapestei?

Nu este nicio problemă că nu primim platoul interior, real, obținem spațiu doar la ferestrele cu vedere la stradă, data viitoare când venim la opt, promitem. Deși duminică seara este ora 18:00, suntem întâmpinați de o sală plină. Majoritatea oaspeților pot fi chinezi care locuiesc aici, știu cu siguranță unde să dea mușcăturile bune. Există claritate, găsim și motive chinezești, dar nu vedem ornamente uriașe din lemn roșu, nu există plante artificiale și nu vedem un acvariu, este un televizor plat în spate. Nu este atmosfera tipică de primă clasă, dar nici nu intrăm în această categorie. Singurul punct negru este ventilația constantă, până la sfârșitul serii suntem practic într-o jachetă mare, dar este adevărat că o parte a echipei este mai rece decât media - și cu siguranță nici nu am băut suficient vin de litchi.

Serviciu:

Rezervarea telefonică este cam greoaie, singura chelneriță vorbitoare de limba maghiară nu se află în restaurant chiar acum, dar este în regulă. Suntem deserviți de un tânăr foarte amabil, care, din fericire, chiar vorbește puțin maghiară, ar pune viața în pericol să comandăm pe baza cunoștințelor noastre chinezești. Nu vă așteptați la o cămașă albă și papion. Meniul este format din foi fotocopiate așezate în chiloți de birou, foile sunt ținute împreună de o panglică de Crăciun pentru a forma un amestec interesant.

Ce am mâncat? Nu supă. Fără aperitiv. Nici fructe de mare. La final, nu am gustat picioarele iepurelui migrator sau supa wun-tun, ne-au lipsit și urechile de porc și rața de bou.
Aperitive sunt disponibile între 500 și 1300 HUF, supă și fructe de mare între 500 și 2000 HUF. Un fel principal fără garnitură este disponibil între 1400-2000 HUF, băuturile răcoritoare sunt disponibile pentru 300 HUF. Meniul poate fi studiat în avans acasă, deși există diferențe, nu merită să veniți cu o listă.

Ce am mâncat: pui dulce-acrișor, rață fragilă parfumată, mare familie bogată (citat din meniu: gust proaspăt, cartofi, vinete, ardei verzi, pâine de porumb), pui tăiat cubulețe cu caju, gălbenuș cărnos, țelină cu caju, legume, orez cu legume, salată picantă de varză.
Nici preferatul meu, puiul dulce-acrișor, nu a dezamăgit, dar țelina-caju a fost, de asemenea, grozavă, iar sosul servit gălbenușului cărnos s-a epuizat și până la ultima picătură. Sa constatat că rața parfumată, sfărâmicioasă, este puțin slabă și temperatura mâncării a fost în general destul de călduță, dar în general am mâncat bine. Din păcate, nu mai este loc pentru dulciuri, data viitoare este de datoria noastră să o compensăm.

La final a existat o singură porție de vin de litchi, așa că am putea spune acasă că am băut ciorba, vinul de prune a fost mai puțin delicios, dar ceaiul chinezesc a venit la Estin. Nu există nimic special în linia de băuturi.

Toaletă:

În mod obișnuit, este tot ce trebuie, plus mirosul obligatoriu de bucătărie. Nu știu dacă ați observat că în multe restaurante, aerisirea bucătăriei și a toaletei este straniu conectată. mă întreb de ce?

Trei mii de forinți de persoană, alături de băuturi, este un preț foarte bun pentru o astfel de cină, toată lumea a mâncat la cină, chiar dacă am ratat cu toții prânzurile familiale de duminică. Sunt sigur că vom veni din nou. Vara ne uităm și la grădină.