Carotenoizi

Carotenul este denumirea colectivă a moleculelor cu formula C40H56. Carotenul este un pigment portocaliu care joacă, de asemenea, un rol major în fotosinteză. Carotenul dă culoarea portocalie a morcovilor și a multor alte legume și fructe. Ca aditiv alimentar, cel mai probabil se găsește în alimente portocalii, bogate în vitamine, precum și în preparatele cu vitamine, ca E160a. Aflați totul despre carotenoizi! Există două forme principale, notate cu literele alfabetului grecesc: alfa-caroten (α-caroten) și beta-caroten (β-caroten). Există, de asemenea, versiuni gamma, delta și epsilon (γ, δ și ε-caroten). Beta-carotenul este format din două grupuri principale de retinili și este descompus în retinol, o formă de vitamina A, care se găsește în intestinul subțire în fluidul digestiv secretat de vilozitățile intestinale. Excesul de caroten este stocat de ficat și transformat în vitamina A atunci când este necesar.

Produse recomandate care conțin carotenoizi. Faceți clic pe poza lor pentru a le vedea!

Antioxidant puternic

Carotenoizii sunt antioxidanți care servesc de două ori ca pigment în plante. De exemplu, betacarotenul colorează morcovul galben, iar licopenul face roșii roșii. Culoarea lor face imposibilă absorbția anumitor raze ale soarelui, prevenind astfel dezvoltarea radicalilor liberi induși de lumină.

Carotenoizii sunt vitamine liposolubile ca precursori ai vitaminei A. Deoarece sunt solubile în grăsimi, sunt absorbite doar 5-10% brut și 30-50% când sunt evaporate. Cea mai bună absorbție se realizează într-o versiune pasajată, omogenizată sau purificată în aprox. 70%.

Clasificarea carotenoizilor:

• caroten (alfa, beta, cis-beta gamma, zeta = provitamine de vitamina A)
• luteină
• licopen
• xantofila

Sistemul cardiovascular

Alfa-carotenul poate contribui la așteptările pentru a spori speranța de viață.
Alfa-carotenul poate ajuta la prevenirea acestuia ateroscleroza și asta accident vascular cerebral.
Licopenul poate ajuta la prevenirea acestuia ateroscleroza, sângerare, accident vascular cerebral si infarct.

Celulele

Licopenul poate ameliora conexiuni celulare.

Detoxifiere

Alfa-carotenul este puternic antioxidant.
Alfa-carotenul poate ajuta la prevenirea tipului doi Diabet.
Licopenul este puternic antioxidant are proprietăți.

Licopenul poate fi util în pancreatită prevenirea și tratamentul.

Ochi/Viziune

Alfa-carotenul poate oferi protecție pentru Cataractă gri împotriva formării de.
Licopenul poate ajuta la prevenirea vârstei tulburări de vedere și dezvoltarea cataractei.

Alfa-caroten a Cancer poate oferi protecție împotriva multor forme.
Beta-carotenul poate crește nivelul imunoglobulinei G (IgG) și efectele benefice ale interferonilor în sistemul imunitar.
Beta-carotenul poate proteja organismul ADN-din deteriorarea oxidativă.
Licopenul poate oferi protecție pentru radioactivitate împotriva efectelor sale toxice.
Licopenul poate ajuta Cancer în prevenirea multora dintre formele sale.
Licopenul antiinflamator poate avea un efect.

Beta-carotenul inhibă multiplicitatea acizi grași nesaturați si acid linoleic oxidare.
Beta-carotenul este, de asemenea, mai eficient decât alți carotenoizi Vitamina.
Beta-carotenul îmbunătățește Vitamina E Operațiune.

Licopenul poate ajuta la prevenirea osteoporoză.

Licopenul poate ajuta la asta Boala Alzheimer prevenirea.

Sistemul respirator

Alfa-carotenul este astm De asemenea, poate juca un rol în prevenirea și îmbunătățirea funcției pulmonare.
Licopenul poate ajuta la prevenirea astmului și la ameliorarea acestuia funcția pulmonară.

Licopenul poate ajuta mărirea prostatei prevenirea.
Licopenul poate ameliora a infertilitate masculină.

Licopenul poate crește rezistența pielii la lumina soarelui și cu radiații ultraviolete împotriva.

Licopenul poate fi util în gingivită în tratament.

Referințe utilizate:

Li, C., și colab. Concentrațiile serice de alfa-caroten și riscul de deces la adulții din SUA. Arch Intern Med. 171 (6): 507-515, 2011.
G wyer, J. H. și colab. Progresia grosimii carotide intima-media și a antioxidanților plasmatici: Studiul de ateroscleroză din Los Angeles. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 24 (2): 313-319, 2004.
Gale, C. R., și colab. Vitamine antioxidante plasmatice și carotenoide și cataractă legată de vârstă. Oftalmologie. 108 (11): 1992-1998, 2001.
Hung, R. J., și colab. Efectele protectoare ale carotenoidelor plasmatice asupra riscului de cancer al vezicii urinare. Jurnal de urologie. 176 (3): 1192-1197, 2006.
Suzuki, K., și colab. Relația dintre carotenoidele serice și hiperglicemia: un studiu transversal pe bază de populație. J Epidemiol. 12 (5): 357-366, 2002.
Binns, C. W., și colab. Relația dintre carotenoidele dietetice și riscul de cancer de prostată la bărbații din sud-estul Chinei. Asia Pac J Clin Nutr. 13 (Supliment): S117, 2004.
Jian, L., și colab. Licopenul alimentar și alte carotenoide protejează împotriva cancerului de prostată? Int J Rac. 2004.
Harik-Khan, R. I., și colab. Nivelurile serice de vitamine și riscul de astm la copii. Sunt J Epidemiol. 159 (4): 351-357, 2004.
Grievink, L., și colab. Carotenoizi serici, alfa-tocoferol și funcția pulmonară la vârstnicii olandezi. Am J Respir Crit Care Med. 161: 790-795, 2000.