Berea cu conținut scăzut de calorii a fost inventată pentru femei

Meseria bioinginerilor nu este ușoară, totuși mulți aleg această profesie. De exemplu, potențialul bioinginer care a creat lucrarea câștigătoare a Concursului Bolyai pentru tineret a creat ceva care poate fi o bază excelentă pentru o bere cu aromă de fructe, mai dulce, care poate deveni chiar favorita femeilor.

Fruzsina Rimaszombati participă în prezent la instruirea în bioinginerie la Universitatea din Debrecen. El s-a ocupat și de problemele biologice și de mediu în copilărie, așa că a ales această profesie ca adult. La vârsta de doi ani, a obținut nota 5 la Microbiologie și Micologie și i s-a făcut o vizită de laborator în schimbul unui rezultat academic bun.

Dezvoltarea maghiară poate revoluționa producția de bere

De aici este în contact cu Departamentul de Microbiologie și Biotehnologie și a participat acum la Concursul Bolyai pentru Tineret cu îndrumarea lui Péter Walter Pfliegler, care lucrează la departament. În competiție, el a trebuit să efectueze o cercetare intitulată „Istoria evolutivă unică a drojdiei de bere: lecții teoretice și perspective practice” de Fruzsina.

Potrivit hirek.unideb.hu, în timpul cercetării a reușit să creeze o drojdie de bere care să poată fi utilizată pentru a face o bere fructată, cu gust dulce, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce, să recunoaștem, este visul multor femei. Tot ce a fost nevoie a fost să facă o drojdie hibridă lager care să poată menține stabil cromozomul, adică să aibă o aromă fructată tipică ale.

Hibridul creat nu este luat în considerare microorganism modificat genetic, îndeplinind astfel cerințele Uniunii Europene. Aceasta înseamnă că berea făcută cu noua drojdie de bere poate fi disponibilă mai târziu.