Calorie Base - Fișă tehnică alimentară

Kornspitz ® - „Sat”
Ingrediente:
20 g slănină
40 g de mere
40 g de brânză de vaci
10 g smântână
5 g zahăr (pentru caramelizare)
2 ml de oțet balsamic
Valoare nutritivă: Kornspitz ®
Kornspitz ? date nutriționale (valoare medie/100g):
Energie: 250,6 kcal
1058,0 kJ
Proteine: 9,4 g
Carbohidrați:
din care zahăr: 43,5 g
1,4 g
Gras:
din care SAFA: 2,5 g
0,5 g
Fibre alimentare: 7,4 g (!)
Substanțe alergene din produsul finit:
gluten, soia.

Pregătire:
Acesta este Kornspitz ? tradițional, dar casual, elegant și totuși simplu. Potrivit pentru micul dejun sau cină.

În primul rând, merele: acestea sunt pur și simplu tăiate în felii subțiri. Îndepărtați părțile stratului de semințe pentru fiecare felie aruncând numai semințele.
Așezați feliile de mere în tava de copt (nu uitați de hârtia de copt.) Zaharind o parte și punând partea de zahăr în sus. Cuptorul este de aprox. Încălziți la 200 C, așezați foaia de copt în centrul cuptorului.
Apoi așteptați până când merele sunt ușor rumenite și atingeți puțin, aceasta este de aprox. 10-15 minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească, gata.

Aceste felii de mere pot fi servite și atunci când oaspeții doresc puțină dulceață între două gustări.
Slănina va fi cea mai crocantă dacă feliile sunt coapte într-un vas de copt la aproximativ 180 C timp de aproximativ 5 minute.

Serviți în continuare: amestecați pur și simplu crema de brânză, smântâna, puțină sare și răspândiți acest amestec peste Kornspitz. Puneți alternativ slănină și felii de mere și puneți în final câteva picături de oțet balsamic. Gustare bună de adăugat!