Nassolda

Din anumite motive, credeam că nimeni din țara noastră nu iubește pâinea cu fructe, inclusiv pe mine. Apoi m-am gândit la o îndrăzneală și am copt o mică bucată ca test. Când soțul ei a aflat ce tocmai se răcea pe caloriferul cald (da, am o mulțime de mâncare în mijlocul filmului mare 😛), el a fost complet acolo pentru a-l coace în sfârșit pentru că îi place. 🙂 Încă unul! 🙂

Apoi, desigur, am gustat-o și am descoperit surprinzător că nici lucrurile nu erau rele! 😀

Scriu ce este necesar pentru o bucată mică de pâine cu fructe (1 formă de pâine de episcop):

[disclaim] Ceașca are 2,5 dl! [/ disclaim]

1 cană făină (160 gr)
1/4 cană zahăr (60 gr)
3 ouă
15 dkg margarină topită (1 cub și jumătate de unt, topit în 3/4 cană aprox.)
1 linguriță praf de copt
1/2 cana de nuci tocate
1 cutie cu cuburi de fructe mixte confiate
1/2 cană ciocolată neagră tocată
2 lingurițe de rom (alb pentru mine)
Presărați 2 lingurițe de făină, întindeți o formă mică de unt

Se amestecă nucile, fructele și ciocolata într-un castron cu romul, apoi se presară cu două linguri de făină și se amestecă bine.

Untul se topește puțin pentru a fi mai moale și apoi amestecat cu zahărul. Bateți ouăle, amestecați bine, apoi presărați făina amestecată cu praful de copt.
Amestecul fructat este rulat în această masă relativ densă.

Masa solidă bună astfel obținută este umplută într-o pâine de episcop cu unt și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35-40 de minute.

Și, deși am făcut fotografii afară, într-un soare frumos, imaginea sugerează totuși o perioadă mohorâtă din anumite motive, se pare că am primit pâine frumoasă plină de material.

Putem stropi blatul cu zahăr pudră, nu l-am stropit pentru că soțului meu nu-i place să aibă zahăr pudră presărat pe lucruri, deoarece de obicei se strecoară și apoi tușește de la el. 🙂 Și nu ar trebui să respirați brusc adânc prin gură când ridicați doar o gură de zahăr glazură la gură! 😉

Așa că l-am gustat și basul este cu siguranță delicios! Mâine mai trebuie să cumpăr fructe confiate și să mai fac cel puțin una sau două astfel de bare.