Care este adevărul despre dietele pe bază de proteine?

Din anii 1980, a existat o creștere constantă a numărului de oameni supraponderali, obezi și obezi morbid la nivel mondial. Astăzi, obezitatea este o boală publică în partea mai dezvoltată a lumii, cu toate consecințele sale sociale și individuale: boli cardiovasculare, respiratorii, musculo-scheletice, canceroase și metabolice (diabet, conținut ridicat de grăsimi din sânge, ficat, bilă și pancreas). gută) și incidența crescândă a depresiei reactive. Statisticile de sănătate publică atât în Uniunea Europeană, cât și în Ungaria sugerează că mai mult de jumătate din populația cu vârsta peste 15 ani este supraponderală, adică supraponderală, iar unul din cinci adulți este obez.

Există multe modalități de a obține o greutate sănătoasă. Dintre diete, recent au ieșit în evidență cele cu un conținut ridicat de proteine, care sunt, de obicei, și sărace în carbohidrați (diete bogate în proteine - cu conținut scăzut de carbohidrați). Pe baza datelor cercetărilor, nutriționiștii sunt de acord că o dietă bogată în proteine combinată cu carbohidrați cu indice glicemic scăzut este probabil cea mai eficientă metodă pentru pierderea în greutate sănătoasă. Rezultatele cercetării sunt, de asemenea, recunoscute de Uniunea Europeană.

Dietele pe bază de proteine au fost de mult una dintre cele mai populare metode de slăbire, o modalitate rapidă și eficientă de a slăbi. Rezoluția oficială a Consiliului Europei (2006) recunoaște efectul de slăbire a dietelor bogate în proteine. De asemenea, s-au efectuat cercetări la universitățile din Londra și Copenhaga cu privire la o dietă bogată în proteine și, în ambele cazuri, efectul său de scădere în greutate a fost demonstrat. Ultimele rezultate au fost și sunt produse în cadrul studiului internațional DIOGENES și sunt raportate în mod continuu la Congresele europene de obezitate. Rezultatele acestor studii susțin că metodele studiate s-au dovedit a fi eficiente nu numai pe termen scurt, ci și pe termen lung, cu un conținut ridicat de proteine și un indice glicemic scăzut (adică conținând carbohidrați cu absorbție lentă).

În Statele Unite, obiceiurile alimentare ale a aproximativ 82.000 de asistente medicale au fost studiate timp de 20 de ani, iar cei care au preferat alimentele sărace în carbohidrați, bogate în proteine, au avut o reducere cu 30% a riscului de a dezvolta complicații legate de obezitate. Datorită rezultatelor, recomandarea unei diete bogate în proteine este o tendință de creștere în Europa de Vest. Această tendință poate fi observată și în Ungaria.

Fapte despre proteine

Deci, calitatea și cantitatea potrivită de proteine sunt esențiale pentru corpul nostru. Aportul de proteine și aminoacizii esențiali și neesențiali care le servesc drept elemente de bază trebuie să fie pe deplin asigurat în timpul dietei de slăbit, astfel încât 300.600 g de proteine multifuncționale degradante zilnic să fie regenerate în timpul procesului de dietă. funcționarea sănătoasă și armonioasă a corpului.