Ce înseamnă stilul de viață vegan?

Stilul de viață vegan devine din ce în ce mai popular, ceea ce nu este surprinzător de atunci adepții unei diete pe bază de plante vor culege nenumărate beneficii pentru sănătate pe termen lung. Pe lângă o dietă vegană, nu numai faptul că este supraponderal, dar și riscul bolilor cardiovasculare este redus.

Așadar, veganii votează nu numai pentru drepturile animalelor și un stil de viață durabil, conștient de mediu, ci și pentru sănătate. Ca și în cazul oricărei schimbări de stil de viață, tranziția către veganism necesită o conștientizare prealabilă și o planificare serioasă.

Vegetarian? Vegetarian? Nu este ușor să navigați între diferitele tendințe, deoarece există o mulțime de dezinformări care circulă în domeniul public. Deși cele două tendințe au o dragoste și un respect comune pentru animale, vegetarienii alungă în primul rând numai carnea din dietele lor, în timp ce fanii stilului de viață vegan nu consumă niciun aliment de origine animală. Astfel, laptele, ouăle și mierea sunt, de asemenea, interzise pentru ei.

Întrucât veganismul implică nu numai evitarea hranei de origine animală, ci și respingerea tuturor produselor de origine animală, precum pantofi de piele, haine de blană sau produse cosmetice testate pe animale, veganismul este considerat un mod de viață.

Mulți oameni nici măcar nu își pot imagina o viață fără carne, deși astăzi există o mulțime de alternative pentru cei care doresc să urmeze o dietă vegană. Nutriția vegană este considerată de mulți ca fiind un consum monoton de legume cu frunze, deși aprovizionarea cu legume și fructe este mult mai interesantă: tofu condimentat cu pricepere, de exemplu, poate fi un substitut perfect al cărnii, dar leguminoasele și nucile pot adăuga și culoare dieta.

În cazul dietelor care limitează aportul diferitelor alimente fără carne și de origine animală, se pune adesea întrebarea nu numai despre ce alternative gustoase la carne pot fi, ci și dacă o astfel de dietă are într-adevăr un efect bun asupra organismului. Mulți oameni cred că vitaminele, oligoelementele și mineralele necesare organismului pot fi consumate numai prin consumul de produse de origine animală, dar acum s-a dovedit că o dietă vegană poate fi, de asemenea, variată, echilibrată, sănătoasă și completă.

Veganismul nu este doar mâncare vegană, ci un mod de viață înseamnă: dacă cineva alege să devină vegan, nu va acorda atenție doar obiceiurilor sale alimentare vegane. La urma urmei, această decizie va afecta și alte domenii ale vieții tale. Acest lucru se datorează faptului că o dietă vegetală singură nu este la fel ca veganismul: această abordare se extinde la produsele pentru baie și pansament.

Veganii resping toate substanțele de origine animală, așa că spun nu cărnii, laptelui, ouălor și mierii, dar și testelor pe piele, blană și animale. Din fericire, din ce în ce mai multe mărci caută acum să ofere alternative pe care chiar și veganii le pot cumpăra cu liniște sufletească.

Deși dieta vegetariană și stilul de viață vegan sunt adesea criticate de laici, opțiunile de mâncare și băutură fără carne pot fi nu numai variate și gustoase, ci și în mod specific sănătoase. Majoritatea nutrienților din carne pot fi înlocuiți cu alimente pe bază de plante, și este posibilă suplimentarea vitaminei B12, greu de luat în organism, cu suplimente alimentare.

Din ce în ce mai multe alimente alternative sunt disponibile în magazine și restaurante, astfel încât fanii stilului de viață vegan nu mai trebuie să renunțe la arome: pot înlocui carnea cu o varietate de preparate de legume bine condimentate, pot alege dintr-o mare varietate de băuturi pe bază de plante. în loc de lapte, tortul nu este interzis. Multe patiserii oferă și versiuni fără lactate și ouă.

La început, trecerea la un stil de viață vegan poate părea descurajantă, dar nu există nicio îndoială că există multe beneficii în respingerea alimentelor de origine animală pe termen lung - și nimeni nu trebuie să renunțe la arome datorită alternativelor.