Ce este această stafidă roșie? Aceasta este boabele de goji!

Cu ochii unei boabe de goji care amintesc de stafide mici roșii, am fi putut să ne întâlnim cu ușurință în magazine și piețe organice. Dar știm cum să-l consumăm și la ce bun este deloc? În imaginea de mai jos, putem vedea, de asemenea, acest fruct delicios împrăștiat în jurul castronului și în partea stângă a castronului:

boabe

Foto: Unsplash/Sambazon

Fructul de goji este considerat un superaliment: conține 21 de oligoelemente și 19 aminoacizi. Datorită conținutului său ridicat de beta-caroten, este bun pentru ochi, este, de asemenea, bogat în vitamine B și este bogat în vitamina C, chiar dacă nu la fel de uimitor pe cât afirmă ambalajul unor produse - conține 29 mg pe 100 g. Boabele de goji îmbunătățesc, de asemenea, bunăstarea (avem nevoie de asta mai ales acum, în zilele gri de iarnă!) Și, de asemenea, curăță ficatul.

Cum să mănânci?

Putem mânca și acest fruct de unul singur, are un gust puțin acru, puțin dulce. De asemenea, îl putem presăra peste terci, muesli sau smoothie, îl putem pune în prăjituri, felii de muesli, dar dacă suntem îndrăzneți, îl putem transforma și în mâncărurile și supele noastre principale condimentate oriental - este, de asemenea, folosit pentru condimentarea în Extremul Orient. Este disponibil sub formă uscată în majoritatea magazinelor, dar uneori poate fi găsit sub formă de suc. Dacă ar fi să cumpărăm versiunea uscată, căutați gojis mai mari, cu ochi dolofani, aceștia sunt mai gustoși decât fructele mici, ofilite. Asigurați-vă că produsul este certificat OECD pentru a evita consumul de fructe de origine necunoscută pulverizate cu substanțe chimice dăunătoare.