Efectul laptelui alterat

Am scris de mai multe ori despre ceea ce poate cauza să fii cineva garanție expirată consumi alimente sau doar mănânci ceva care este deja la suprafață au apărut și matrițe.

La fel ca mezelurile sau legumele și fructele suculente, laptele este unul dintre alimentele care se deteriorează cel mai repede, deci este o idee bună să fiți conștienți de ceea ce poate face dacă îl consumați acru, depășind durata de valabilitate.

De aceea se agravează atât de repede

Perioada de valabilitate a laptelui este indicată pe pungă sau cutie, ceea ce indică în principal cât timp produsul poate fi păstrat pe piață, deoarece de obicei nu este o mare problemă dacă îl consumați la o zi după data de expirare, desigur numai dacă condițiile potrivite între care ați stocat.

Acesta din urmă este valabil mai ales pentru laptele durabil, versiunile de acasă și de geantă nu durează atât de mult, dar este adevărat pentru tot ce este important să îl păstrați în frigider, dacă este lăsat în față, la cameră sau chiar la temperaturi mai ridicate se poate strica foarte repede, atât încât nu rezistă nici măcar perioadei de garanție.

Nu trebuie să-l mănânci dacă este deja mucegăit! 8 feluri de mâncare fără glume și fără zgârieturi

Pasteurizarea și tratamentul termic reduc semnificativ numărul de bacterii din lapte, dar este important să știm că acest lucru nu va face laptele complet steril, deoarece unele bacterii pot supraviețui și pot începe să se înmulțească în timp, mai ales dacă condițiile sunt la fel de bune ca prin răcire, de exemplu, sunt capabili să facă acest lucru mult mai încet.

Aceste ultime bacterii sunt, de asemenea, responsabile de acidificarea laptelui pe măsură ce se deteriorează, deoarece formează produse metabolice, inclusiv acid lactic, deoarece se hrănesc cu zahăr din lapte.

Ce se întâmplă dacă bei lapte stricat?

Perioada de valabilitate a laptelui este determinată în principal de calitatea conținutului, deci dacă, de exemplu, ați depășit timpul specificat doar cu o zi, merită să aruncați o privire atentă. Textura sa vă spune, de asemenea, dacă s-a deteriorat deja, dar dacă nu, mirosiți-o. Dacă nu aveți un miros neplăcut, turnați-l puțin și gustați-l cu atenție - doar o cantitate mică pe vârful limbii este suficientă pentru a vă face să vă simțiți acri.

Dacă acesta din urmă este adevărat, nu îl beți, deoarece este posibil să aveți multe simptome neplăcute la câteva ore după ce ați consumat lapte alterat. Dacă ești mai puțin sensibil, este posibil să nu poți provoca probleme, dar altfel - sau dacă sistemul tău digestiv este slab sau sistemul imunitar - pe lângă greață și diaree, poate provoca vărsături, crampe, febră și alte simptome gastro-intestinale de intoxicație alimentară, care pot dura câteva ore sau chiar zile.

Cu lapte proaspăt sau de casă, merită să aveți și mai multă grijă, în acest sens este întotdeauna important să respectați termenul indicat pentru consum și, în plus, pe care o păstrezi în frigider lapte, este de asemenea important să vă asigurați că nu îl lăsați niciodată în față prea mult timp sau nu îl puneți în spatele frigiderului, astfel încât schimbarea temperaturii cauzată de deschiderea frecventă este mai puțin afectată.