Căutați o rețetă sau un ingredient

De ce e grozav?

De îndată ce ajunge vremea frumoasă, apare și căpșuna și preia ștafeta de la citrice pentru a oferi corpului nostru vitamina C: 100 de grame de căpșuni conțin 60 mg de vitamina C, câștigând astfel un loc pe podium printre fructe. În plus, căpșunile au un conținut scăzut de energie (35 de calorii la 100 de grame) și au un gust maiestuos. Cu conținutul său de fier, calciu și magneziu, asigură echilibrul mineral al corpului nostru și permite o masă nutritivă și ușoară pe cont propriu.

comoara

Alegerea nu este dificilă

Dacă vrem să fim buni cu noi înșine, nu alegem niciodată după mărime sau culoare, mai degrabă ne încredem în nas și lăsăm parfumul căpșunilor să ne încânte. Fructele alese ar trebui, prin urmare, să fie parfumate, strălucitoare și de culoare uniformă, cu guler și tulpină verde strălucitor. Ambalajul transparent din plastic ne permite să inspectăm bine mărfurile și, de asemenea, le protejăm de comprimare.

Înfrumusețează, vindecă, consumă

Proaspete, suculente, gustoase, preferăm să mâncăm o kilogramă. Și chiar vederea este energizantă! Căpșunile stimulează circulația sângelui, sporesc procesele de detoxifiere. În plus, este unul dintre cele mai bogate fructe în vitamina C - 15 dkg de căpșuni pe zi acoperă nevoia zilnică de vitamina C a unui adult. Este un excelent purificator de sânge, reducând șansele de boli de inimă, inflamație a țesutului conjunctiv, ateroscleroză și cancer. Compușii conținuți în el au un efect distinct de întinerire .

Nici efectul de îngrijire a pielii al căpșunilor nu este neglijabil. Frecați în piele scapă de celulele epiteliale moarte, răcește pielea după plajă, protejează de radiațiile ultraviolete.

El este, de asemenea, un bun partener în dietă. 1 kg de căpșuni conține 4 g de proteine, 113 g de dextroză, 8 g de sare și 7 g de fibre. Consumul acestuia creează un sentiment de sațietate. Efectul său de curățare a sângelui ajută la eliminarea deșeurilor și a excesului de grăsime.

De ce provoacă alergii?

Căpșunile eliberează histamină în corpul nostru, deci provoacă o reacție alergică (de obicei urticarie) la cei care sunt sensibili la aceasta. Soluția (radicală!) Este să renunți la consumul de căpșuni în acest caz. Cu toate acestea, s-a observat că, odată cu obisnuirea treptată (începând cu o doză homeopatică), reacția alergică poate fi eliminată, iar sosurile filtrate realizate din căpșuni și versiunea pusă nu induc intoleranță. Cu toate acestea, să fim foarte atenți la aceste încercări, deoarece există cei care nu tolerează acest fruct sub nici o formă sau cantitate. .

Dacă sunteți deja bine hrăniți cu fructe proaspete, dar doriți să vă bucurați mai târziu de gustul și culoarea sa, este timpul să începeți să preparați o dulceață delicioasă, gem sau chutney. Delicatete cerească pe cont propriu, dar o puteți amesteca cu lămâie, portocală, ghimbir și chiar busuioc.

Ingrediente pentru 1 litru:
1 kg de căpșuni
1 kg zahăr conservat
4 cl lichior portocaliu
5 dl suc de portocale proaspăt stors

Mod de preparare: Spălați căpșunile, glazurați-le și scurgeți-le bine. Tăiați căpșunile în jumătate, amestecați cu zahărul, sucul de portocale și aduceți la fierbere în timp ce amestecați. Se lasă să fiarbă un minut, apoi se ia de pe foc. Se amestecă lichiorul portocaliu în masă și se ia imediat în borcanele transparente. Închideți bine, așezați borcanele pe partea superioară a capacului timp de 5 minute și, în cele din urmă, puneți-le într-un loc răcoros. Poate fi gustat a doua zi.