Consumul de carne și pietre la rinichi

Carnea este o sursă excelentă de proteine. Proteinele sunt formate din aminoacizi, iar carnea conține toate tipurile de aminoacizi de care are nevoie corpul nostru.

Un grup special de aminoacizi sunt aminoacizii pe care corpul nostru nu îi poate sintetiza, așa că îi numim aminoacizi esențiali.
Tipurile de carne conțin toți aminoacizii esențiali.

Dar, consumând carne, putem supradimensiona cu ușurință cantitatea de proteine de care avem nevoie.

Proteinele luate în astfel de excese afectează rinichii, sunt scumpe și, în timpul descompunerii lor, se formează zaharuri din ele. O modalitate costisitoare de a suplimenta zahărul este consumul de proteine.

Carnea este foarte bogată în aminoacizi care conțin sulf. Acești aminoacizi sunt vitali, dar dacă sunt mai mulți, corpul nostru îi descompune. În primul pas, produc acid sulfuric, care este „schimbat” rapid cu acizi mai slabi în timpul proceselor metabolice, iar acizii în exces sunt excretați în urină. Da, dar acidificarea urinei are drept consecință creșterea excreției de calciu în urină, care tinde să formeze pietre la rinichi care conțin calciu. Mai mult de 80% din pietrele la rinichi sunt puțină sare de calciu.

Dacă vrem să evităm acest lucru, trebuie să reducem consumul de carne. Un adult are nevoie de o proteină zilnică de 0,6-0,8g pe kilogram de greutate corporală. Așa că ne-am acoperit nevoile zilnice de proteine cu o felie de carne de 10 dkg.

Dieta plantelor alcalinizează urina, așa că, dacă mâncăm deja carne, adăugați-o mâncând o mulțime de salate și legume, în timp ce beți mult lichid (apă). Consumul de apă în timp ce mănânci este o prostie, mai ales dacă îi interzici unui copil mic să bea apă în timp ce mănâncă.