Dieta și fitness

Am o super rețetă pe care ți-o poți imagina, am dat peste ea răsfoind o colecție de rețete dietetice candida. Supă de cremă de broccoli. Sună divin și chiar este. Foarte foarte delicios și sănătos. Broccoli este oricum unul dintre cele mai eficiente antidoturi împotriva cancerului, este bogat în vitamina C, acid folic și beta-caroten. Mulți oameni sunt sceptici față de el, dar de data aceasta îi trimit un mesaj, nu o face. Este de o mie de ori mai fină decât conopida, deoarece mulți fac paralele între ele.
Ei bine, nu înmulțesc cuvântul, iată supa premiată cu cremă de broccoli:

Ingrediente

60 dkg broccoli
3 dkg margarină
5 dkg ceapă
2 catei de usturoi
1 dl lapte
1 dl de smântână (dar dacă sunteți cu adevărat serioși în ceea ce privește dieta, atunci 2 dl de lapte și zero cremă)
8 dl de apă
putin unt
sare piper
brânză rasă slabă la cerere și ciuperci tăiate felii (nu ratați asta, divin!)

Pregătirea

Am tăiat broccoli. Am pus deoparte niște trandafiri frumoși. Încălzesc margarina și fierb bucățile de broccoli și ceapa tocată în ea timp de 5 minute, adăugăm usturoiul zdrobit. Turn apă, lapte și/sau smântână și dau la fierbere. Acoperiți și gătiți timp de 15 minute.
Între timp, prăjesc câteva ciuperci tăiate în felii (aceasta este cea mai recentă) și apoi las deoparte.
Amestec amestecul de broccoli cu un mixer de băț, condimentăm cu sare și piper. Am pus trandafirii de broccoli deoparte în ciorbă, personal îi stropesc mereu cu puțină brânză rasă slabă pentru că îmbunătățește și mai mult gustul cremos. Stropesc și ciuperci prăjite, dar, desigur, ultimii 2 pași pot fi omiși la nevoie. Atunci servesc.