Știri medicinale

Oamenii pot reacționa diferit la stres.

Unii își pierd pofta de mâncare și slăbesc, unii mănâncă mult și devin obezi. Cu toate acestea, atât la oameni, cât și la animale, s-a observat că, în stresul cronic, persistent, preferă să mănânce substanțe nutritive bogate în zahăr și grăsimi, indiferent de pofta de mâncare, deoarece este posibil să aibă un efect calmant asupra lor. Este, de asemenea, bine cunoscut faptul că există o legătură puternică între stresul cronic, persistent (de exemplu, la locul de muncă sau privat) și obezitate, dar mecanismul acestuia („de ce”) este cunoscut doar parțial.

Reglarea apetitului și a consumului de energie, adică a greutății corporale, este un proces extrem de complex.

Dacă funcționează bine, corpul tolerează bine variațiile periodice ale consumului de alimente și menține bine greutatea corporală pe termen lung, cu fluctuații minore. Cu toate acestea, la persoanele cu obezitate morbidă, acest sistem nu merge bine din anumite motive.

Mai multe dintre organele noastre sunt implicate în reglarea greutății, dar centrul său este în creier, ele intră din celelalte organe, sub formă de diverși hormoni. Dacă mâncăm mai mult, pofta de mâncare scade și consumul nostru de energie crește, dacă mâncăm mai puțin, pofta de mâncare crește și corpul trece la modul de economisire a energiei. În creier, centrul reglării greutății corporale se află în nucleul arcuat, dar joacă, de asemenea, un rol important, în special în efectul emoțiilor asupra metabolismului amigdalei (nucleul amigdalelor).

Cercetătorii australieni au studiat legătura dintre stresul cronic și obezitatea la șoareci.

Șoarecii au fost împărțiți în mai multe grupuri, au fost hrăniți cu o dietă normală sau bogată în grăsimi și ținute în condiții stresante sau nestresante. Neuronii NPY au fost găsiți în regiunea centrală a amigdalei stres cronic activat, ceea ce a crescut aportul de alimente și a scăzut cheltuielile de energie ale organismului, ducând la obezitate rapidă la animale. Animalele care au primit o dietă bogată în grăsimi, dar care nu au fost ținute în condiții de stres, nu erau obeze și, de asemenea, nu erau obeze în condiții de stres, dar au fost ținute la o dietă normală de șoarece.

O peptidă numită neuropeptidă Y (NPY) este o moleculă de reglare care este abundentă în creier și este produsă de neuronii NPY din amigdala, printre altele. Are un efect antidepresiv, antianxietos, dar crește și apetitul și joacă un rol în reglarea alimentației emoționale (emoționale).

Alte studii au arătat, de asemenea, că neuronii NPY conțin, de asemenea, un receptor de insulină. Insulina este cel mai bine cunoscută pentru a regla nivelul zahărului din sânge, cu toate acestea, pe lângă leptină, care este produsă de celulele adipoase, insulina este, de asemenea, unul dintre cei mai importanți hormoni care reglează greutatea corporală și apetitul. Creșterea nivelului de zahăr din sânge la persoanele sănătoase crește nivelul de insulină, ceea ce reduce pofta de mâncare, „trimitând un mesaj” creierului că alimentele au pătruns în organism, încetinind consumul suplimentar de alimente.

De exemplu, acționând asupra receptorilor de insulină asupra neuronilor NPY, insulina îi inhibă, scade cantitatea de NPY, ceea ce reduce pofta de mâncare și mărește consumul de energie. În studiu, stresul a crescut doar nivelul moderat de insulină din sânge la șoareci, cu toate acestea, atunci când animalele au fost hrănite cu o dietă bogată în grăsimi în plus față de stres, nivelurile de insulină din sânge au crescut semnificativ, de 10 ori. Aceasta, în principiu, inhibă neuronii NPY, reducând astfel apetitul, totuși, dacă nivelurile de insulină au rămas persistent ridicate din cauza stresului cronic și a unei diete continue bogate în grăsimi, receptorii de insulină ai neuronilor NPY au devenit insensibili la rezistența la insulină, adică la rezistența la insulină. Acest lucru a însemnat că, în ciuda nivelurilor ridicate de insulină la animale, neuronii NPY au rămas permanent activi, producând NPY, ducând la creșterea aportului de alimente și la un mod de economisire a energiei al corpului. Astfel, s-a dezvoltat un proces de auto-întărire, reglarea greutății s-a deteriorat, ducând la obezitate pe termen lung.

Experimentul descris aici a arătat un bun exemplu al modului în care altfel un control robust al greutății poate merge prost.

Stresul cronic (de exemplu, la locul de muncă sau privat) și consumul bogat în grăsimi (de exemplu, mâncarea rapidă, „junk food”) pot crea un cerc vicios care poate deranja controlul greutății și poate duce la creșterea rapidă în greutate și obezitate. În plus, dezvoltarea rezistenței la insulină poate fi considerată un precursor al diabetului de tip 2. Aceste rezultate atrag atenția și asupra importanței acordării atenției unei diete sănătoase chiar și atunci când trăiesc în condiții stresante, deoarece în experiment animalele nu s-au îngrășat pe lângă o dietă normală.