Luați mazăre de zahăr!

Mazărea verde nu culege! Mazărea verde este una dintre pietrele de temelie ale dietei noastre. Nu numai datorită versatilității sale, ci și datorită ușurinței sale de cultivare.

Este atât zahăr, verde, leguminos și cel puțin ne ținem de el ca mazărea în cochilii lor. Baza dietei tuturor familiilor este mazărea verde. Putem consuma chiar ochii crudiți ascunși în vagin, așa cum am făcut la început - dar numai imaginația noastră poate limita utilizările.

ghid

Din acesta putem face simultan un aperitiv și un fel principal, sau o salată. Dacă vrei să-ți crești propria gustare verde, nici nu trebuie să-ți faci griji, deoarece mazărea verde nu alege între sol și vreme.

Cunoaștem mai multe soiuri de mazăre verde, toate putând fi cultivate în toată țara. Nu tolerează frigul și cererea sa de apă nu este prea mare, deoarece rădăcinile sale se strecoară adânc.

Se însămânțează primăvara, de obicei la mijlocul lunii martie. Cu toate acestea, alegerea timpului de recoltare este o sarcină mai dificilă, deoarece boabele încep să se întărească rapid după maturare, iar paraziții sunt, de asemenea, bucuroși să ia masa pe legumele dulci. Selecția dintre păstăile potrivite începe de obicei în iunie.

Boabele rafinate sunt la fel de jucăuș dacă doriți să le gătiți acasă. La început se înmoaie treptat, dar după aceea încep să se întărească din nou. Pentru a preveni acest lucru, este obișnuit să puneți boabe mici în apa steagului împreună cu frunze de mentă.

Dacă preferăm să cumpărăm mazăre verde, cel mai bine este să decidem în funcție de coajă.

În niciun caz nu trebuie să luați o plantă dură, defectă sau cu o culoare mai puțin vie. Desigur, poate ușura lucrurile dacă îl cumpărăm fără coajă, de exemplu, în formă înghețată. Interesant este că mazărea coaptă pentru noi sunt încă cu adevărat imature. Este de fapt galben și uscat până ajunge la maturitate deplină.

Cu toate acestea, consumăm boabe verzi și tinere, care sunt bogate în vitaminele B1 și B2 și, respectiv, caroten. Conținutul său de proteine ​​este extrem de ridicat, motiv pentru care a devenit popular la început. Deoarece are o mulțime de carbohidrați, doamnele care se tem de forma lor o lasă în afara dietei, la fel ca cartofii. Totuși, nu trebuie să ne facem griji cu privire la umplerea burții cu mazăre verde, deoarece numărul mare de calorii este compensat de faptul că legumele sunt foarte sănătoase.