Delicatetele mele

Gastronomie - Tot ceea ce este delicios pentru corp și minte

Marți, 24 mai 2011

Supa crema de dovlecei slabita

Supele cremă nu sunt o capodoperă a bucătăriei tradiționale maghiare, dar au multe beneficii, care sunt deosebit de importante pentru consumatori. În primul rând, sunt făcute de obicei din legume, apoi alăptează, care presează o farfurie mare cu supă cremă nu-și mai rupe capul la un al doilea fel. Dar nu trebuie trecut cu vederea faptul că supele cremă sunt imbatabile în răsfățarea papilelor gustative.
În principiu, supa cremă se poate face din orice, problema se îngroașă. Există mai multe modalități de a face acest lucru: pâine, smântână, cartofi.
Pentru mine, cartofii sunt cei mai simpatici, deși indicele lor glicemic este destul de ridicat, mult mai bun decât celelalte două.
Singurul lucru despre dovlecel este că îmi evocă emoții materne, în special versiunea pentru bebeluși, dar nu-mi place să mănânc. Cu toate acestea, în această supă este foarte mult acolo.

Supa crema de dovlecei slabita

Spălăm două sau trei dovlecei pentru copii, le tăiem felii și le gătim în compania a doi cartofi curățați, tăiați cubulețe, în apă suficientă pentru a le acoperi. Când este gătit, îl facem piure cu un mixer de băț, îl condimentăm cu condimente alimentare, turnăm suficientă apă în ea la densitatea potrivită pentru noi, adăugăm 10 dkg de caș de oaie, îl fierbem până când se topeste cașul. În absența cașului de oaie, îl putem îmbogăți și cu brânză, dând de data aceasta gustul brânzei supei.
Tăiați câteva bucăți de cârnați în bucăți de trei centimetri, tăiați cele două capete ale fiecărei bucăți în formă de cruce și încălziți într-o tigaie fierbinte până se deschide.
Supa se servește cu trandafir de cârnați.
De asemenea, consumatorii pot părăsi cârnații.

2 comentarii:

Uau, mi-ar plăcea și asta! Supa cremă poate veni oricând:)

Gustaf foarte mult, planific și eu o ciorbă similară pentru vară!