Dieta mediteraneană și astmul

Peste cinci milioane de oameni din Marea Britanie suferă de astm, unul din zece copii este bolnav. Un grup de cercetători britanici, greci și spanioli au studiat efectele dietei mediteraneene asupra astmului la aproape 700 de copii care trăiesc în Creta.

Cercetătorii au încercat să răspundă la întrebarea de ce copiii care locuiesc în anumite părți ale Europei, cum ar fi Marea Britanie, vor avea astm, în timp ce alții, precum cei din Creta, nu vor avea. Este posibil ca dieta să joace un rol important în acest sens?

Au fost examinate incidența simptomelor astmatice și a acarienilor de praf, precum și a febrei fânului cauzate de animalele de companie. Părinții copiilor cu vârste cuprinse între 7 și 18 ani au fost întrebați cât de des au fost consumate cele 58 de alimente enumerate. Alimentele au fost împărțite în 9 categorii: legume, fructe, nuci, pește, cereale, produse lactate, carne, carne de pasăre, margarină și ulei.

Este bine cunoscut în dieta mediteraneană că este foarte bogat în legume și fructe și conține doar cantități mici de grăsimi saturate.

Alergiile cutanate sunt destul de frecvente în Creta, copiii răspunzând la alergeni precum acarienii de praf în teste; cu toate acestea, alergiile respiratorii, astmul și febra fânului nu au apărut.

Cercetătorii au descoperit că 80% dintre copii au consumat fructe proaspete cel puțin de două ori pe zi, iar mai mult de două treimi au consumat și legume proaspete. S-a demonstrat că consumul zilnic de portocale, mere, roșii și struguri protejează împotriva sufocării astmului și a febrei fânului.

Potrivit autorilor, pielea strugurilor roșii conține cantități mari de antioxidanți, precum și un polifenol antiinflamator. Nucile bogate în vitamina E previn atacurile de astm. Nucile conțin, de asemenea, o mulțime de magneziu, care, de asemenea, alte cercetări au arătat că protejează împotriva astmului.

Studiul evidențiază faptul că alimentele bogate în antioxidanți au un efect bun asupra sănătății.