Evitarea metioninei poate reduce exacerbarea SM

Conform unei noi cercetări o dietă săracă în metionină poate reduce șansele de apariție sau agravare a sclerozei multiple.

Ce este metionina?

Metionina este un aminoacid, care joacă un rol important în funcționarea sistemului imunitar. Deși multe dintre celulele noastre pot produce metionină pe cont propriu, aceasta atacă și agenții patogeni și mielina din SM.
Limfocitele T migrează de la măduva osoasă la timus și se maturizează acolo, de unde litera T din numele lor (timus = timus). "> Celulele T nu pot face acest lucru, au nevoie de metionină în dietă. Celulele convertesc metionina în S- adenozil-L-metionină (SAM), care este necesară pentru nașterea celulelor Th17 implicate în inflamație. Cercetătorii au descoperit că o dietă săracă în metionină într-un model de șoarece cu SM (EAE) pentru a scădea formarea celulelor Th17, și astfel a dus la o reducere a aspectului sau exacerbării bolii. [1]

„Cu un aport redus de metionină practic pierzi combustibilul unui răspuns imun hiperactiv fără a afecta restul sistemului imunitar.”, A spus șeful cercetării [2]. Cu toate acestea, autorii consideră că este important să subliniem că șoarecii au fost incluși în studiu, astfel încât sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă o dietă săracă în metionină este eficientă la om.

Prin urmare, pe baza observației, în prezent nu este posibil să se facă o ofertă pentru aportul de metionină. Dacă încă mai credeți că doriți să reduceți aportul de metionină, următoarele vă pot ajuta să decideți ce să consumați mai puțin.

Care este cantitatea de metionină pe care o conține?

Ouăle, precum și carnea și peștele, conțin o cantitate extraordinară de metionină, iar printre alimentele de origine vegetală, semințe de susan, roșii, alte semințe de plante și boabe de cereale. Majoritatea leguminoaselor au un conținut scăzut de metionină, în ciuda conținutului ridicat de proteine.

Surse de metionină din dietă (g/100 g) [3]:

albus de ou (uscat, praf): 3.204
făină de susan: 1.656
ouă întregi (uscate): 1.477
brânză (parmezan, tocat): 1.114
paradio: 1.008
concentrat de proteine din soia: 0,814
pui: 0,801
pește (ton în apă, substanță uscată): 0,755
carne de vită (uscată):
slănină: 0,593
carne de vită (tocată, 95% slabă, 5% grăsime, crudă): 0,565
carne de porc (tocată, 96% slabă, 4% grăsime, crudă): 0,564
germeni de grâu: 0,456
ovăz: 0,312
arahide: 0,309
năut: 0,253
porumb: 0,197
migdale: 0,151
fasole (pinto, fierte): 0,117
linte (fierte): 0,077
orez (maro, fiert): 0,052

Legumele și fructele conțin de obicei cantități neglijabile de metionină.