Există într-adevăr otravă mortală în semințele de mere? Iată adevărul

Este foarte important să știi acest lucru.

Nu vă mestecați sămânța, mama voastră v-a avertizat în copilărie. Dar auzim mereu că semințele au atât de multe ingrediente utile! Merele ar fi o excepție?

Sămânța de mere a câștigat o reputație amenințătoare de-a lungul anilor. Consumul acestuia este considerat de către oameni care pune viața în pericol. Dar să vedem ce ar putea fi în el, ceea ce este atât de înfricoșător.

Ce conține?

Carnea plantei, originară din Asia Centrală, este dulce sau acră, dar semințele sunt de obicei amare.

Cojile sunt atât de dure încât nici sucurile sistemului digestiv nu le pot lupta. Cu toate acestea, dacă este mestecat înainte de înghițire, una dintre componentele miezului, amigladina, este convertită în cianură de hidrogen de către enzimele digestive în contact cu acesta. Și acesta este unul dintre cei mai toxici compuși.

Nici animalele nu mestecă

Planta protejează sămânța de mestecat cu gustul său amar. Căci nu poți continua viața decât dacă intră pe pământ ca întreg. Animalele doar înghit și apoi sămânța, trecând prin tractul lor digestiv, iese intact.

Câtă otravă conține sămânța?

O cantitate periculoasă pentru oameni ar fi de 1-2 miligrame pe kilogram. Deci unul O persoană de 75 kg ar trebui să mestece 210 semințe de mere a fi sigur doză letală obține. Pentru a face acest lucru, ar trebui să lucrați din greu la semințele a 20 de mere cu dinții.

Ce face cianul omului?

Cianul, care intră în sânge, blochează fluxul de oxigen care dă viață, ducând la sufocare. Corpul este, de asemenea, capabil să descompună și să neutralizeze cantități mici de cianură. Acest lucru protejează creierul și inima.

Miezul de mere este, de asemenea, un ingredient util pentru corpul nostru?

Miezul de mere conține și flavonoide, adică compuși vindecători care cresc activitatea antioxidantă a organismului.

Deci da sau nu?

Mestecarea a 1-2 semințe de mere primește doar o cantitate nesemnificativă de cianură în corp, deci nu trebuie să vă faceți griji.

Pe de altă parte, dacă doriți să evitați supraîncărcarea corpului cu toxine, poate doriți să evitați mestecarea semințelor de mere.

Acest lucru este valabil mai ales pentru cei cu boli de ficat sau al căror sistem de detoxifiere nu funcționează corect.

Dar uleiul de mere?

Uleiul din semințe de mere nu este recomandat pentru consum intern. Pe păr, pe de altă parte, poate avea multe efecte benefice. Excelent împotriva microinflamării (boală a scalpului), căderii părului, mătreață. Întărește foliculii de păr, îndreaptă părul. Cantitatea de amigladină din uleiul de semințe de mere este mai mică decât dacă ai mesteca semințele.