Faceți muesli acasă!

Energia din cereale William Keith Kellogg din America a uitat o seară de castron plin cu grâu fiert în aer liber. Dimineața, grâul, contrar așteptărilor, nu s-a uscat, ci s-a transformat într-o cereală uscată separată. Acest lucru s-a întâmplat în 1894 și, odată cu aceasta, cerealele și antreprenorul american și-au propus o carieră mondială. Numele de muesli este [...]

Energia din cereale

Americanul William Keith Kellogg a uitat un bol cu grâu fiert într-o noapte în aer liber. Dimineața, grâul, contrar așteptărilor, nu s-a uscat, ci s-a transformat într-o cereală uscată separată. Acest lucru s-a întâmplat în 1894 și, odată cu aceasta, cerealele și antreprenorul american și-au propus o carieră mondială.

Numele de muesli este german mus, adică derivă din cuvântul pulp, care se află în dialectul elvețian muesliei spun. Muesli a fost odată un aliment de zi cu zi pentru țăranii elvețieni, deoarece s-a observat că valoarea sa nutritivă ridicată are un efect benefic asupra performanței fizice. Vasul ușor de preparat a constat din terci, lapte, fructe proaspete și uscate și diverse semințe. Muesli și cerealele sunt încă una dintre cele mai sănătoase alternative la o masă de mic dejun astăzi, delicioasă, ușor de digerat și hrănitoare, bogată în vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul nostru. Oferă organismului substanțe de balast, proteine valoroase și acizi grași.

O mulțime de alegeri

Semințele de cereale pot fi plasate în muesli sub formă de fulgi ușor digerabili, tărâțe sau germeni. Semințele sunt bogate în fibre și pot fi utilizate pentru a preveni constipația și hemoroizii. Să vedem din ce putem alege.

Germeni de grâu, tărâțe de grâu
Conține vitaminele A, B, E, calciu, magneziu, seleniu și acid folic. Consumul de germeni de grâu reduce riscul bolilor cardiovasculare, iar tărâțele de grâu inhibă dezvoltarea calculilor biliari și reduc riscul de cancer de colon.
Fulgi de hrișcă
Bogat în calciu și magneziu. Bogat în fier, cupru, zinc și vitamine din grupul B. Consumul poate preveni constipația, folosită anterior pentru tratarea tensiunii arteriale crescute.
Fulgi de secară
Hranitor, intareste muschii. Sursă semnificativă de vitamine B și E.
Făină de ovăz, tărâțe de ovăz
Scade colesterolul, inhibă absorbția grăsimilor și a carbohidraților. Consumul său protejează membranele mucoase ale stomacului și intestinelor, stabilizează nivelul zahărului din sânge, oferind astfel o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp.

Turbo sus!

Odată ce baza este la locul său, arome pot veni!

Mierea are un efect benefic asupra sistemului digestiv, are un efect calmant și bactericid, completează conținutul de umiditate al pielii. Sunt cunoscute o mulțime de variante.

Miere de salcâm: Gust moale, culoare deschisă, supresor pentru tuse.

Miere de castane: Gust astringent, de culoare maro-gălbuie, întărește sistemul vascular, ajută la prevenirea trombozei, reduce varicele.

Miere de hrișcă (miere de hrișcă): Miere de culoare închisă cu miros deosebit de neplăcut, condimentare caracteristică. Datorită rarității sale și a proprietăților valoroase, este un favorit al cunoscătorilor. Este, de asemenea, eficient în tratamentul adjuvant al bolilor de inimă.

Mierea de tei: Gust dulce, de culoare deschisă, excelent pentru tratamentul bronșitei și antipireticelor.

Miere de lavandă: Are o aromă dulce și o culoare chihlimbar. De asemenea, este recomandat pentru insomnie și afecțiuni ale rinichilor.

Mierea de iarbă de mătase: Gustul este similar cu vanilia, culoarea sa este deschisă. Deoarece conținutul său de polen este neglijabil, consumul său este recomandat și persoanelor cu alergii la polen.

Miere de flori mixte: Are un gust dulce și, datorită compoziției sale diferite, culoarea sa poate varia de la galben deschis la maro închis.

Doriți să preparați și un muesli personalizat pentru micul dejun, dar nu aveți rețete bune? Derulați prin numărul din mai al revistei Wellness!