Filetul Stroganov poate fi un truc simplu și ușor - vă vom arăta cum să îl faceți în câteva minute!
Controlinul Stroganov este unul dintre ragourile populare din bucătăria rusă. Se face cu filet de vită feliat subțire într-un sos de smântână cremoasă, cu ciuperci și murături feliate subțire - scrie despre acesta, adăugând că, având în vedere originea publicată în 1871, sosul consta doar din unt, muștar și acri smântână, apoi ceapă variată, piure de roșii cu adaos de murături. Legenda spune că unul dintre băieții lui Stroganov a avut priza pe masă pentru prima dată la un prânz de familie, dar s-a auzit, de asemenea, că doar numele a fost împrumutat de la ruși și, de fapt, un bucătar francez a creat mai întâi ragutul cu subțire. carne și castraveți în dungi.
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 50 de file de carne de vită deca
- 1 ceapă mică de cap
- pentru a gusta sare și piper proaspăt măcinat
- 25 de chanterelles deca
- 4 bucăți mai mici de castravete dulce
- 1 pahar mic de smântână
- 2 creme deci
- 2 linguri de făină
- 1 lingura unt
- 2 linguri de coniac
- 3 linguri de ulei
- 1 linguriță de muștar Dijon
- timp de pregatire: 10 minute
- timp de pregatire: 35 min
Pregătire:
Îndepărtați ingredientele și rotiți carnea într-o lingură de făină. Încălziți amestecul de unt și ulei și apoi aruncați cuburile de ceapă peste el. După două minute, puteți adăuga carnea și ciupercile împreună, apoi le înmoaieți toate timp de 5-7 minute.
Apoi adăugați coniacul, apoi după câteva minute muștarul și castravetele, apoi crema. Sare și piper, apoi se amestecă smântâna cu făina rămasă, se adaugă la amestec și se fierbe până se îngroașă.
- Truc simplu pentru a pierde 17 kilograme - Farmacie de casă - Cum să slăbești, simplu și
- Vei fi obez dacă renunți la fumat - Canapea, Cum să nu te îngrași când
- Dieta după îndepărtarea pietrelor la rinichi - Cum se elimină grăsimea din pieptul de miel
- Slăbește înainte de Halloween Cum să-l faci pe copilul meu să slăbească
- Slăbește cât mai curând, cum să slăbești în anii '50