Forum despre dietă

Mă uit la Anna Vető și îi admir energia. Acasă așteaptă trei copii, dintre care unul era autist, în timp ce participa la viața Orchestrei Parafonii (a fondat-o odată), folosind metoda Ullwila pentru a învăța persoanele cu handicap mintal să citească partituri, introducându-i în lumea veselă a muzică comună. Poate că dorința de a da a stimulat-o să organizeze Forumul pentru Dieta GFCF, invitând oameni care și-au ajutat-o.

Dieteticianul Erika Kiss, una dintre vorbitoarele forumului, Anna, a intrat în contact cu autiștii, până atunci a citit despre ei doar în literatura de specialitate. Văzând rezultatele Andrison asupra dietei, el însuși consideră că ar merita să fie abordate, desigur, nu pentru toată lumea. În calitate de medic în domeniul sănătății sângelui, el recomandă oricui știe să facă testul peptidic undeva în străinătate. Dacă nu aveți o modalitate de a face acest lucru, urmăriți-vă copilul: dacă vă plac prea mult unele alimente lactate (Andris a trăit și a murit pentru smântână, de exemplu), sau ciocolată (cunosc o persoană cu autism care nu poate avea soarele fără Rudik Túró), sau din niște făină, de exemplu. mâncăruri preparate (știu și despre „dependent de tort”), poate da naștere la suspiciuni. Treptat, cu atenție, ar trebui să începeți să vă retrageți preferatele. De asemenea, este important să știm că nu este necesar să se introducă dieta în același timp. Mai întâi doar unul (gluten) și apoi celălalt (cazeină). Dieteticianul ajută la compilarea dietei, deoarece toți sunt familiarizați cu o dietă fără proteine din făină și lapte. Erika Kiss și dieteticianul Anikó Havasi, care este și el prezent la forum, și-au oferit ajutorul celor care s-au apropiat de ei.

Desigur, nu este ușor să urmați o dietă consistentă și nici nu este ușor să știți ce alimente conține. Erika a făcut o listă lungă cu ceea ce era în ea. Din fericire, Centrul pentru alergii la nutriție, fondat și întreținut de părinți, care a deschis deja magazine în mai multe locuri: Budapesta, Szeged și Debrecen, ajută la acest lucru.

Farmacistul Péter Bánkúti (Farmacia Dorottya) a vorbit despre suplimentele alimentare și vitaminele care trebuie administrate separat în organism cu o astfel de dietă. Deci, este bine să aveți medicul de familie al copilului dumneavoastră, farmacistul să cunoască dieta. După cum a spus el, suplimentele alimentare și vitaminele ar trebui să fie cumpărate de preferință în farmacii și să vă asigurați întotdeauna (mai ales dacă este un „miracol nou” necunoscut) că are OÉTI (Institutul Național de Știința Alimentelor) sau OGYI (Institutul Național de Farmacie) . Numărul ar trebui să fie acolo nu numai în exteriorul ambalajului, ci și în interiorul cutiei.

După prelegeri, desigur, părinții ar putea pune întrebări și, desigur, au pus. Numai că nimeni nu știa răspunsul când cel puțin un (1) gastroenterolog maghiar ar fi dispus să se ocupe de el.

Poate dacă i-am scrie o scrisoare deschisă președintelui Societății Maghiare de Gastroenterologi ... (mărturisesc, această idee care a venit în mintea jurnalistului a trecut aproape fără ecou. Cred că părinții așteaptă un miracol imediat și un rezultat, cine știe cât timp o astfel de o scrisoare deschisă durează - dacă aveți una - are, cineva vă ascultă ...)

A fost Ágnes Tóthné Rabóczky, șeful Centrului pentru Alergii Alimentare (TAC), care știe deja răspunsurile la multe întrebări. Acesta a furnizat informații utile pentru cei care doresc să-și ducă copilul în dietă în comunitate, dar comunitatea (grădiniță, școală) nu vrea să permită mâncarea dietetică gătită acasă. Au parcurs deja această cale și au în mâinile lor o scrisoare de la ÁNTSZ (număr: 67/91/2002) care autorizează copilul să primească mâncare de acasă în comunitate în astfel de cazuri. La această scrisoare se poate face referire atunci când se apelează la propria filială locală ÁNTSZ. Sfat bun: aduceți mâncarea într-un recipient bine sigilat, încălzit (cu numele copilului pe el).

Magazinul de piață Lehel al Nutrition Allergy Center oferă sfaturi periodice, iar experții lor răspund la toate, astfel încât oricine nu ajunge la forum poate obține informațiile direct de la ei. Desigur, numeroasele delicatese pe care le-am mâncat acolo s-ar putea să nu poată fi degustate tot timpul. (Aș minți dacă aș spune că totul are un gust bun, dar cea mai mare parte a mâncării a făcut-o - iar pâinea a fost cu adevărat delicioasă și frumoasă.) Dietele active au mers la cumpărături și cei interesați au ciripit. TAC îi aștepta pe participanții la forum cu o prezentare a mâncării. Și cei care îi vizitează la piață ar trebui să se gândească: luni, marți, joi pot primi sfaturi dietetice gratuite de la 16:30 la 18:00.