Fruct ayurvedic

Fructele uscate la soare sunt surse naturale de antioxidanți, vitamine și energie proaspătă. Are un efect pozitiv asupra sănătății stomacului, revitalizarea țesuturilor corpului și întărirea sistemului imunitar.

Amalaki acționează ca un tonic excelent pentru digestie sănătoasă, metabolism, sânge, os, ficat și funcția inimii. Gustul conține cele cinci arome ale lumii noastre (acru, astringent, dulce, amar și înțepător) care echilibrează toate cele trei principii fiziologice, vata, pitta și kapha, și susțin hrana celor șapte țesuturi ale corpului (dhatas). Amalaki conține o gamă largă de concentrații puternice de antioxidanți (substanțe care reduc procesele generale de oxidare care sunt responsabile de îmbătrânire și moarte celulară), bioflavonoide (vitamine care cresc rezistența pereților celulari la penetrarea radicalilor liberi) și aminoacizi esențiali vitali. Sursă bogată de minerale și vitamine naturale (calciu, fier, fosfor, caroten, vitaminele C, B1 și B2).

Fructele ayurvedice sunt mai întâi tăiate în bucăți mai mici, apoi înmuiate în sirop ușor, natural de zahăr din trestie, care este cel mai bun mediu natural pentru a păstra durabilitatea și, în final, uscate la soare. Cu această metodă tradițională, este posibilă păstrarea cantității maxime de substanțe care au un efect benefic asupra sănătății, pe care fructul le conține și rămâne suculent și gustos.

Zahărul din trestie este o plantă plină de corp care poate conține până la 20% zahăr în tulpină. Datorită produsului final al fotosintezei, este compus din zaharoză, fructoză și glucoză. Din tulpinile zdrobite se extrage mai întâi sucul dulce cu o textură groasă de sirop, din care poate fi apoi un zahăr natural din trestie prin cristalizare. Medicina ayurvedică o folosește ca mediator (anupana) pentru a pregăti, exploata și direcționa efectele ierburilor. Siropul natural de trestie de zahăr conținut în amalaki, mango, papaya, fructe de jack, ananas și banane susține hrana țesuturilor corpului și servește ca un excelent conservant natural.

Amalala a fost considerat „fruct ceresc” în India din cele mai vechi timpuri, din vremea înțelepților vedici, pentru conținutul său ridicat de antioxidanți și vitamina C, care ajută corpul să se curățe de radicalii liberi și să sporească rezistența organismului. Un pachet Amalaki de 100 g timp de trei zile este suficient pentru a satisface necesarul zilnic mediu de vitamina C. În caz de necesități mai mari de vitamina C, rezistență scăzută, boli, recuperare, sport sau alte exerciții fizice și mentale, doza zilnică recomandată este de un pachet.