Mesele după transplantul de măduvă osoasă

Pentru ca organismul nostru să facă față cu ușurință bolilor, este important ca acesta să fie alimentat corespunzător cu substanțele nutritive care furnizează energie. Acest lucru este valabil mai ales în cazurile în care sistemul imunitar este foarte slăbit după operație. După transplantul de măduvă osoasă, sistemul digestiv este, de asemenea, grav deteriorat, aportul de alimente este dificil, astfel încât pacientul are nevoie de o atenție atentă.

Datorită numărului scăzut de celule albe din sânge și apărării slabe ale corpului, este vital ca pacientul să primească alimente fără patogeni complet după operație. Aceasta înseamnă că trebuie folosite temperaturi ridicate în timpul gătitului, totul trebuie să fie bine fiert, gătit sau prăjit.

De asemenea, alimentelor din spital li se administrează o temperatură de tratament termic de 120 ° C înainte de consum, ceea ce asigură sterilitatea, adică alimentele sterile pentru pacienții cu transplant. Dacă acest lucru nu s-a întâmplat, o posibilă infecție ar putea fi chiar fatală datorită funcției imune reduse.

Alimentația și mesele adecvate în spital sunt asigurate de munca comună a dieteticienilor și a medicilor. Cerințele de dietă și nutrienți sunt adaptate fiecărui individ, cu mesele făcute din ingrediente testate. Alimentele ușor de consumat sunt incluse în dietă, cum ar fi supele, legumele, sosurile, sosurile, piureurile, budincile, carnea tocată. După intervenția chirurgicală, urmează o așa-numită dietă roborantă, adică introduc treptat fiecare nutrient în dietă. Suplimentele bogate în calorii și proteine pot fi adăugate în dietă.

Sfaturi pentru hrănirea pacientului acasă

Dacă pacientul se recuperează deja acasă după tratamentul spitalului, membrii familiei ar trebui să ofere mese rudelor lor bolnave. Atât aprovizionarea cu materii prime, cât și tehnologia de gătit necesită o atenție deosebită. Aveți mâncare proaspăt pregătită pe farfurie cu fiecare masă. Este important ca vesela pacientului să fie curățată și depozitată separat.

După operație, apar probleme digestive, mucoasa bucală este grav deteriorată, mestecarea devine dureroasă și pacientul nu acceptă bulgări din cauza dificultății de a înghiți. Cu toate acestea, cantitățile mici și frecvente de alimente sunt deosebit de importante, deoarece, dacă aportul de nutrienți scade, nu intră în organism suficiente substanțe nutritive utilizate. Acest lucru are ca rezultat o pierdere a greutății corporale, o scădere a rezistenței corpului, o încetinire a recuperării și o oprire a procesului de vindecare.

Iată câteva sfaturi bune pentru rezolvarea diferitelor probleme:

Cum să alegeți materia primă potrivită?

Produse de panificație, cereale: se poate da pâine proaspăt coaptă, dar fără crustă (pentru a evita contaminarea). Croissantul mai uscat, chifle înmuiate, este mai ușor de consumat ca o baie. Dacă pacientul o poate suporta, puteți mânca și pâine ca pâine prăjită. Pastele bine fierte pot fi adăugate și sunt chiar mai ușor de consumat dacă sunt coapte la cuptor ca o farfurie pentru caserole.
Carne, produse din carne: carnea de pasăre poate fi consumată bine prăjită sau gătită dacă pacientul dorește. Este interzis consumul de salam de iarnă, brânză de porc, cârnați, cârnați, ficat și produse din carne crudă, de ex. șuncă afumată cu sfoară sângeroasă. Pacientul nu ar trebui să mănânce mezeluri la început, pot fi prăjite în etapele ulterioare ale recuperării, de exemplu, Paris de bună calitate, șuncă de piept de pui și, eventual, cârnați gătite pot fi adăugate la sandvișurile fierbinți și ouăle de șuncă. Nu feliați mezelurile din magazin, ci cumpărați-le întregi, iar acasă le tăiem singuri cu un cuțit curat.
Ou: mâncarea poate fi preparată și consumată într-o varietate de moduri, dar numai dacă gălbenușul este bine gătit sau prăjit, deci prăjiți sau gătiți timp de minimum 10 minute. Cu toate acestea, pansamentele care conțin pâine blană, maioneză și ouă crude nu sunt permise.
Lapte și produse lactate: laptele de casă nu trebuie consumat, ci doar conservat, dar se recomandă și fierberea înainte de consum. Putem face legume cu smântână, dar după adăugare gătim încă o dată mâncarea. Se pot adăuga brânză în cuburi, brânză furtun, brânză tare ambalată în vid. Produse care conțin floră vie și brânzeturi mucegăite, de ex. brânză de marmură, camembert.
Fructe: dacă pacientul dorește și nu provoacă greață, el poate mânca, de exemplu, banane sau portocale. Semințele uleioase și fructele uscate nu trebuie consumate.
Legume: deloc crud, doar gătit, aburit sau consumat ca legumă. Se evită agenții de suflare precum conopida, varza, varza de Bruxelles. Se decorează cu cartofi prăjiți sau fierți, cel mai puțin probabil cu piure de cartofi și pene de cartofi.
Grăsimi: în loc de grăsimi animale, utilizați o plantă pentru gătit, cum ar fi floarea soarelui sau uleiul de măsline.
Mese gata, mese la restaurant: de evitat.
Condimente: este interzis consumul de condimente picante, puternice. Se recomandă utilizarea aromelor proaspete pentru aromă. Nu condimentați alimentele după gătit, doar în timpul gătitului.
Băuturi: apa minerală necarbonată, îmbuteliată, este cel mai bun calmant al setei, asigurați-vă că beți cât de mult poate pacientul. Apa de la robinet, apă carbogazoasă, băuturi răcoritoare, băuturi energizante nu sunt permise. Se poate consuma ceai de mușețel, eventual sucuri diluate, dacă pacientul dorește. Sugerea limonadei răcite sau a formulei într-o tavă cu cuburi de gheață poate reduce durerea. Aduceți apa la fierbere înainte de consum și apoi beți după răcire. Consumul de alcool este strict interzis!

Dieta și alimentația adecvată au un impact major asupra rezultatului intervenției chirurgicale, a duratei de recuperare și a succesului. Pentru a se simți mai bine și a-și reveni cât mai curând posibil, pacientul ar trebui să acorde atenție pentru a dedica cantitatea de energie ingerată în întregime propriei recuperări.

Sursă: WEBPeteg
Expertul nostru: Tünde Irinyi-Barta, nutriționist

Recomandarea articolului

Al treilea lot de vaccinuri a ajuns și în Ungaria.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Societatea Americană pentru Oncologie Clinică (American Society for Clinical Oncology) este responsabilă pentru problemele din domeniul oncologiei.

Osteopieloscleroza (mielofibroza idiopatică) este o boală gravă de origine necunoscută care afectează măduva osoasă. Deși în prezent nu este vindecabil.

Rezultate din ce în ce mai surprinzătoare provin din faptul că analiza calculelor și a bazelor de date mari pe internet (a se vedea „date mari”).

La pacienții cu cancer, pot apărea adesea modificări ale percepției gustului. Ca efect secundar al tratamentelor de chimioterapie, sunteți metalic, amar în gură.

Dacă ați fost diagnosticat cu malignitate, atenția asupra dietei este o parte importantă a terapiei dumneavoastră. Echilibrul.

Apetitul este afectat de mulți factori fizici și mentali, cum ar fi durerea, problemele digestive (diaree, greață, vărsături, balonare.