Hrean - pentru curățarea căilor respiratorii (de asemenea)

Paștele s-a sfârșit și va fi pentru o lungă perioadă de timp, așa că scumpul cititor ar putea chiar să creadă că următoarele rânduri nu vor fi de mare folos în timpul iernii, de ce ați citi acest articol mai departe - apoi în primăvară în timpul sezonului șuncă fierte el va vedea ce mănâncă.

Dar el rămâne în continuare aici, deoarece poate fi obișnuit să gătească șuncă și cârnați la Crăciun, așa cum a fost cazul în micul nostru sat și îi place să mănânce această rădăcină picantă. Ceea ce ne place să mâncăm, suntem puțin curioși, dacă nu din alt motiv, este să avem întotdeauna un motiv percutant în geantă pentru cei cărora nu le place și își exprimă aversiunea față de el. (De exemplu, care a fost descoperirea când prietenul meu care bea bere a găsit „acid ascorbic” printre ingredientele băuturii sale preferate. De atunci, a băut câteva sticle din acesta doar din cauza aportului zilnic de vitamina C de care are nevoie ...)

Așadar, să căutăm câteva explicații utile pentru a mânca hrean, dincolo de a fi picant și delicios.

Poporul maghiar și hreanul sunt rude, dar venim din cel puțin un loc. Ne-a plăcut chiar și atunci, atât de mult încât am avut strămoși cuceritori încât au dat copiilor lor numele de Hrean, dar au numit și o așezare după această plantă. Ungurilor le place instinctiv aromele puternice și înțepătoare - ceapă, usturoi, ardei și, bineînțeles, cel puțin 50 ° rachiu - și știința demonstrează încet aproape toate preferatele noastre că, pe lângă experiența gustativă, au și un efect bun asupra sănătate.

Oricine a avut norocul să depună această rădăcină fără ochelari și mască ar putea experimenta rapid efectul de curățare a canalelor lacrimale și, în timp ce prelucrează cantități mai mari - mai mult de un fir - au adăugat, de asemenea, produsul „ajutor dacă vă doare gâtul și nasul”. un mai clar ”este un slogan memorabil.

Hreanul, spre deosebire de droguri și bomboane, curăță căile respiratorii fără efecte secundare dăunătoare și chiar și bacteriile mor din cauza acestuia, iar altele noi nu se apropie de persoanele care mănâncă hrean aproape o zi. Uleiul său esențial dispare destul de repede, astfel încât aceste efecte pot fi așteptate doar de la rădăcina proaspăt rasă.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Pe lângă uleiul esențial eficient, conține vitamina C, potasiu, sodiu, calciu, magneziu, ajutând astfel la eliminarea urinei, printre altele, reducând în același timp inflamația. De asemenea, reduce conținutul de acid uric din sânge, astfel încât tulburările asociate - gută, dureri musculare, reumatism - sunt, de asemenea, ameliorate.

Nu întâmplător, pe lângă șunca gătită, găsim aproape întotdeauna hrean: ingredientele sale active cresc producția de sucuri digestive în stomac, ajutând astfel la digerarea alimentelor grele. Conținutul său ridicat de fibre ajută și la procesarea ulterioară a alimentelor. Acesta joacă un rol important în detoxifierea ficatului. Cercetările universitare demonstrează efectul hepatoprotector și inhibitor al creșterii tumorale a glucozinolatului la hrean. Dacă nu îl puteți mânca în forma sa naturală, amestecați-l cu miere și puneți-l în lingură.

Poate fi utilizat și extern pentru tratarea mușcăturilor, rănilor sau pentru comprimarea articulațiilor dureroase, dar poate fi utilizat și în medicina populară pentru durerile de dinți și ameliorarea febrei.

Dacă putem, plantați-l în grădină pentru a-l păstra proaspăt. Nepretențios, nu trebuie să te descurci prea mult, se înmulțește singur, tolerează bine frigul. Frunzele pot fi umplute și gătite ca varza sau frunzele de struguri. Hrean iarna și vara!