În memoria lui Józsi Földes
Józsi Földes, care a gătit pentru Liz Taylor, Yoko Ono, Richard Nixon, Giscard d'Estaing, Jimmy Carter, Marcello Mastroinanni, pentru a numi doar câțiva, a stat regulat deasupra biroului meu sau s-a așezat lângă mine și a întrebat dacă îi place, de exemplu. coaste de miel oferite în meniul zilnic (!).
Sunt sigur că nu voi fi singurul oaspete care își aduce aminte de Jossi în public. Restaurantul era mereu plin de jurnaliști în timpul săptămânii. I-am invidiat pe toți cei care puteau merge acolo în fiecare zi, ce listă de glazuri.
Am fost oaspete obișnuit la prânz. Nu numai că a fost măsurat la un preț prietenos, a fost diferit în fiecare zi și mi-a plăcut să merg acolo în fiecare zi pentru un meniu care ascundea o senzație gastronomică liniștită. Restaurantul lui Józsi Földes era un loc al vieții publice, dar în marea nebunie maghiară, într-un mod foarte minunat, este o insulă a păcii. De dreapta, de stânga s-au unit peste picioarele de pui prăjite minunat filetate - bineînțeles cu compot sau cu varza și bulionul umplute faimoase peste tot. Dacă nu a existat niciun interlocutor, Józsi însuși a fost acolo, cu care am stabilit rapid subiectele mâncării, a venit viața publică, a venit politica.
Nu ne vom mai întâlni între mese, dar, desigur, el va fi prezent în imaginile alb-negru care împodobesc pereții restaurantului, unde pozează alături de vedete și politicieni mondiali. Vor fi toate rețetele care vă pregătesc cu credincioșie discipolii să continue să facă mâncăruri grozave. Acesta va fi acolo în restaurantul aglomerat de prânz în timpul săptămânii, care poate aduce în continuare oameni, dreapta, stânga, bătrâni, tineri, cunoscuți și străini.
Lui Józsi îi va fi dor teribil, dar a lăsat o moștenire aici pentru noi, oaspeții săi, de care puțini se pot lăuda: prânzuri atemporale, minunate ca nimeni altul. Odihnește-te în pace, Józsi!
- Demografie - KMKSZ - Asociația Culturală Maghiară Transcarpatică
- Coca-Cola - Asociația Maghiară de Marketing
- La vârsta de 33 de ani, László Cseh este în continuare cea mai bună 200 de asociații de înot ungure mixte
- Program de activitate fizică; Site-ul web al Asociației Ungare și Internaționale de Bal
- Eyal Shifroni Asociația Maghiară Iyengar Yoga Despre Posturi Inverse