Index - Între timp - The T

Probabil că suntem de acord că gătitul ouălor este cel mai ușor lucru din lume. Puneți-le într-un bărbat pentru a găti în toată apa, împărțiți '10 -15 minute mai târziu. Din anumite motive, însă, mulți au propria lor metodă bine stabilită.

Am încercat multe dintre metodele de pregătire care circulă pe net, iar acum voi împărtăși metoda cu T.Ö.K.É.L.E.T.E.S. pentru ouă fierte:

Spălați ouăle. De ce? Gândește-te unde au renunțat la lume, cred că este o explicație destul de bună.
Așezați-le cu atenție într-o tigaie de dimensiuni corespunzătoare. Dacă oala este prea mare, trebuie să încălzim prea multă apă pentru ea, dacă este prea mică, se pot potrivi doar una peste alta, ceea ce este din nou ghinionist.
Se toarnă suficientă apă RECE pentru a acoperi ouăle și se lasă să acționeze 1-2 centimetri. (O sare)
Lăsați-l să se gătească fără capac.
Când este fiert, închideți gazul/scoateți-l de pe plită și acoperiți-l cu un capac.

Să începem ceasul!

1-2 minute - galben curent, 3-4 minute - galben moale
5-6 minute - galben mediu
Rezultatul este galben tare peste 6 minute.

Când timpul a trecut, răcit în apă înghețată, dar cel puțin rece, este ușor de curățat sub apă rece.

De ce este această metodă mai bună decât celelalte?

Albușul de ou va avea o textură diferită. Spre deosebire de textura cauciucată obținută prin metoda tradițională, proteina gătită în acest fel va fi sfărâmicioasă, o putem scoate din gură cu limba. Încearcă, merită!

Și dacă doriți să știți cum să coajați cu ușurință un ou, consultați acest videoclip!