Istoria Piña Colada

Piña Colada este una dintre cele mai cunoscute cocktail, se găsește în aproape toate barurile. Creația sa este înconjurată de mai multe contradicții, deoarece există diferite versiuni despre cine poate fi asociat cu popularul cocktail invenţie.

O mare parte din resursele istorice leagă nașterea lui Piña Colada de Ramón „Monchito” Marrero Núñez, care ar fi creat prima Piña Colada pe 15 august 1945, la Beach Carber Bar de la Hilton Caribbean Hotel Beachcomber din San Juan, Puerto Rico. cocktail.

A doua persoană pe lista inventatorilor este Ramón Portas, despre care se spune că ar fi fost creat mai târziu, în 1963, de către cocktail, tot în San Juan, dar spre deosebire de versiunea anterioară, într-un restaurant numit Barrachina. Este interesant faptul că locul încă se marchează ca locul de naștere al băuturii, spre care o placă de marmură atrage atenția la intrare.

Povestea cel mai puțin menționată se întoarce mult mai devreme, până în anii 1800, la un pirat portorican, Roberto Cofresí, care a folosit rom, lapte de cocos și ananas pentru cocktail creând astfel Piña Colada.

Un punct comun în diferitele povești este însă că toate cele trei versiuni marchează Puerto Rico ca fiind cocktail Piña Colada este băutura oficială a țării din 1978. Coco López, unul dintre primii comercializați în 1948 de către un profesor universitar, Ramón López Irizarry, a jucat un rol important în dezvoltarea Piña Colada de astăzi.

Băutura este făcută nu numai cu cremă de nucă de cocos, ci și cu cremă, apoi nu este necesar să amestecați ingredientele, doar agitați-le într-un shaker. Piña Colada de la Monchito are și smântână, dar versiunea Barrachina folosește puțină apă în plus față de crema de nucă de cocos și suc de ananas, care este răcit și abia apoi adăugat la rom, astfel încât să nu se folosească gheață sau blender.