Marcsi Borbás: viața în care ne-am născut a dispărut

În urmă cu o săptămână și jumătate, când interviul nostru a fost făcut cu Marcsi Borbás, deja se simțea că ne confruntăm cu provocări serioase, dar am putut totuși să vorbim personal la o cafea - deși la o distanță rezonabilă chiar și atunci. De atunci, totul s-a schimbat zi de zi, din ce în ce mai mulți oameni stau acasă, copiii încă învață prin învățământ la distanță și în timp ce în primele zile de urgență nu era posibil să vezi trecători mascați și cumpărători, mulți oameni sunt încă încercând să se protejeze de virus. Marcsi Borbás a vorbit în ultimul număr din Sunday Morning despre schimbarea bruscă a situației, faptul că acum nimic nu este atât de evident, despre vulnerabilitatea și responsabilitatea comună a omului.

viața

- Ce măsuri de precauție sunt luate la locul de muncă pentru a preveni acest lucru?
- Lucrăm de acasă acum, dar în timp ce mergeam, l-am ținut la distanță de un metru, dezinfectantul pentru mâini era peste tot, am aerisit mult, am suflat aerul cu spray dezinfectant, am făcut ce am putut, dar până la urmă am a trebuit să decidă responsabil să nu meargă să fie. Mulți oameni m-au privit ciudat din cauza spălării constante a mâinilor, dar o curățare aprofundată poate reduce șansa de infecție cu 30%, pentru mine a fost rezonabil să o fac.

- De asemenea, el reprogramează lucrarea?
- Da, sunt forțat. Un mare brand de bucătărie a anulat deja înregistrarea show-ului de gătit, iar întâlnirile cu publicul au trebuit, de asemenea, amânate, deși chiar așteptam cu nerăbdare acest lucru; dar acum trebuie făcut totul pentru a încetini răspândirea epidemiei. Munca noastră este afectată și de această incertitudine incomensurabilă, nu știu dacă îndrăznim să tragem - am avea două lovituri mari - sau să fim atenți să nu riscăm o posibilă infecție a echipajului. Sper că optimismul, credința și încrederea mea mă vor ajuta în această perioadă. Recent l-am auzit pe părintele Böjte, care le-a spus și necredincioșilor că toată lumea poate crede că Bunul Dumnezeu este cu noi acum, pentru că dacă cineva are un accident sau se îmbolnăvește astăzi, există imediat o mulțime de oameni acolo pentru a ajuta, pompieri, ambulanțe, duceți-l la spital, oferiți medicamente, îngrijire, condiții sterile. Trăim într-o binecuvântare extraordinară. Acum cincizeci de ani, acum o sută de ani, am fi avut probleme de o mie de ori mai mult decât suntem acum, majoritatea dintre noi nu ar supraviețui epidemiei actuale.

- De asemenea, își întrerupe emisiunea Gastro Angel pentru o vreme pentru că dorea o mică reîncărcare. A reușit să se odihnească recent?
- Nu pentru un minut. Egy.hu a fost lansat la începutul lunii decembrie și în curând a devenit foarte popular. La început ne-am gândit că vom avea un an de construit pe deplin, măcinat la perfecțiune, dar a devenit cunoscut cu o viteză surprinzătoare. O mică mână de echipe lucrează la această mică platformă media, toată lumea face o treabă grozavă. Publicăm 150 de articole pe lună și realizăm, de asemenea, o mulțime de videoclipuri auto-produse pentru canalul nostru. Acum începe seria mea de grădină de grădină, o pregătesc. Tragem în propria mea grădină de bucătărie. În ceea ce privește actuala epidemie, am fost surprins că mulți dintre dragii mei cunoscuți m-au întrebat dacă aș putea să cultiv cât mai multe legume și fructe. Oamenii par să se simtă în siguranță cu privire la ceea ce producem noi înșine, deoarece nu depinde de programul de lucru, de transportul rutier.

- De unde a venit ideea Egy.hu?
„De mult am vrut așa ceva, dar la început mă gândeam doar la un blog”. Am respins ideea asta pentru că mă interesează atât de multe subiecte încât, pe termen lung, nu am vrut să intru într-un singur lucru. Ceea ce nu mă așteptam, însă, este că micul germen de gândire formulat în aprilie anul trecut va crește rapid la această dimensiune.

- De ce Egy.hu a devenit numele său?
„Am vrut să spunem că, deși suntem cu toții puțin diferiți, ei sunt una”. Din păcate, conștientizarea comunității, cooperarea și sprijinul reciproc sunt chiar mai importante acum, în această situație extraordinară decât de obicei.

Imagine de copertă: Marcsi Borbás, gazda programului public Gastro Angel, gazda evenimentului vorbește la deschiderea Festivalului Derby și Gastro Angel din Parcul Kincsem, Budapesta pe 3 iulie 2015