Mei de gătit și efectele sale fiziologice

Când meiul a intrat pentru prima dată în bucătăria noastră, soacra mea a remarcat doar: „Nu se dă asta de obicei găinii?”

Și chiar avea dreptate. Meiul este cunoscut sub numele de „furaje” pentru animale, dar nu ca hrană pentru consumul uman. Din fericire, din ce în ce mai mulți oameni și-au descoperit măreția, dar este încă foarte departe de locul său demn în nutriție.

Pentru mine, acest lucru are 2 indicatori: nu este recomandat sau cunoscut nici în alimentația sugarului, nici în alimentația publică. din pacate.

Mei - planta

Meiul este unul dintre cele mai vechi cereale, cultivate și consumate de strămoșii noștri cuceritori. Este un aliment de bază în Ungaria de mult timp și este încă o treime din populație. Semințele decorticate au fost consumate în principal sub formă de terci. Este o plantă bogată în creștere, cu un sezon de creștere scurt și roade de mai multe ori pe vară. Boabe asemănătoare yangului, boabe mici, rotunde. (Aceasta înseamnă că veți avea o senzație plăcută dacă o mâncați.)

Efectele fiziologice ale meiului

cel mai bogat în cereale de pe Pământ
conține mulți acizi silicici, precum și fluor, sulf, fosfor, fier, magneziu, potasiu, zinc etc. Bogat în vitamine B (B1, B2, B6, B17), acid pantotenic și acid amidic nicotinic
la plante, acidul silicic are în primul rând o funcție de construire și susținere, în corpul uman și animal, împreună cu varul, are o funcție de susținere principală, acidul silicic oferă flexibilitate, iar varul oferă rezistență. Silica oferă, de asemenea, puterea țesuturilor conjunctive (schelet, conjunctivă).
rezultatul siliceului ridicat este o piele fină netedă, păr strălucitor, unghiile care jenează unghiile artificiale și dinții sănătoși și sănătoși
meiul trebuie consumat regulat pentru fracturi osoase
ajută la diferite boli ale plămânilor, cum ar fi bronșita, astmul, deoarece face țesuturile rezistente și membranele mucoase netede.
poate îmbunătăți și deficiențele nutriționale
antiinflamator (de exemplu, inflamație a rinichilor sau a vezicii urinare)
efectul său alcalinizant este important în dieta pacienților cu candida și a pacienților cu gută

Mei de gătit

Nu îl îmbibăm pentru că gătește rapid. Se spală bine într-un filtru și apoi se fierbe un vârf de sare în apă curată de 3 ori în vasul de gătit. Înainte de a absorbi complet toată apa, opriți gazul și lăsați boabele de mei să se înmoaie încă 10 minute.

În funcție de cantitatea de apă, poate fi gătită și mai uscată sau mai cremoasă. O putem găti cu alte cereale (orez brun, hrișcă), cu semințe uleioase (nuci, floarea-soarelui) este, de asemenea, foarte gustoasă și, desigur, cu legume și leguminoase cel mai complex fel de mâncare pentru noi.

Nu numai că poate fi folosit ca garnitură, dar este și o umplutură excelentă de supă (putem face chiar și supă din aceasta), în plus, crochetele din carne de mei sau crochetele sunt preferate de copii și sunt, de asemenea, un ingredient în dulciuri cerești (vezi Köleskoch).

Cine mănâncă mei?

ar trebui să fie alimentul numărul unu pentru bebeluși
copiii din jumătatea în creștere ar trebui să-l consume cel puțin de 2-3 ori pe săptămână
doamnelor (indiferent de vârstă) cărora le place să aibă o calitate bună, un păr strălucitor, unghii puternice, sănătoase și pielea strânsă, netedă
domnilor care suferă de gută (și care vor ...)
titularii dietelor candida
persoanele cu sensibilitate la gluten.

Mi-a placut? Acțiune!

Interacțiunile cititorului

Comentarii

A spus Ludovic cel Mare

Am cunoscut-o pe Eva la un curs de gătit folosind ingrediente macrobiotice. Angajamentul său față de alimentația sănătoasă a fost imediat evident. Abilitățile sale teoretice și practice sunt completate perfect de abilitatea sa de a transmite cunoștințe și voință. Există multe de învățat de la el! Pot să le spun în siguranță tuturor că merită să fii atent la ceea ce promovezi! Stil de viață sănătos, alimentație sănătoasă! Ai nevoie de mai mult de atât?

Mulțumesc, Lajos, pentru cuvintele tale amabile. Tu esti foarte dragut. Incerc. E.

A spus Ilona Borsi

Sunt Ilona Borsi și consum de 63 de ani îmi place foarte mult și mă bucur de o sănătate foarte bună, nu sunt vegetariană, dar nu mănânc multă carne, sunt mulțumită de aceste semințe mici pentru că fac un serviciu bun doar corpului cei care consumă în folosul umanității

Draga Ilona! Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit experiența. Da, o femeie trebuie să mănânce mei în fiecare zi ! Vă dorim o sănătate mai explozivă! E.

Parere, comentariu? Ieșiți din răspuns

Bara laterală principală

● Dieta de probă macrobiotică descărcabilă pentru fiecare zi a săptămânii
● 8 rețete sezoniere preferate macro vegane pentru tine
● lista sezonieră a ingredientelor macrobiotice