Meniu regal Elisabeta a II-a obiceiuri alimentare

Regina știe ce își dorește: folosește doar ojă delicată roz, poartă doar un fel de ambreiaj, primește un Corgi exclusivist. Nu este surprinzător faptul că II. Elizabeth este, de asemenea, pretențioasă în privința meselor.

obiceiuri

Principala regulă a bucătăriei regale nu este usturoiul. Nu poate fi adăugat nicăieri, niciodată, chiar dacă necesită o formulă complexă. Sub tabu, acest ingredient parfumat este de cca. A existat de un secol. El nu acceptă întreaga familie regală fără excepție. „II. Elizabeth este o femeie minunată, familia regală este un bărbat minunat, dar le este dor de o mulțime de usturoi în afara meniului lor. Ce se întâmplă dacă adăugați usturoi? Presupun că altfel vei primi o lovitură regală ”, a comentat preferințele monarhice ale lui John Higgins, fost bucătar la Castelul John Buckham.

În general, familia regală iubește pur și simplu mâncarea fără ingrediente gustate și „inodor”. În ceea ce privește meniul Elisabeta a II-a, nu vor fi niciodată orez, cartofi și paste pe farfurie, în timp ce regina urmărește dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Și familia regală iubește micile sandvișuri tradiționale, care sunt servite pentru ceaiul de după-amiază. II. La cererea Elisabetei, ele sunt mereu mestecate.

O altă regulă neobișnuită se aplică preparării mâncării pentru câinii reginei. Datorită inimii drăguțe a lui Elizabeth, cina lui Corgi trebuie pregătită conform tuturor regulilor. Vinovăția și neglijența sunt inacceptabile. Acest lucru a fost spus și presei de John Higgins, care odată l-a rotit printr-o mașină de tocat carne în loc să taie un număr egal de carne de iepure. „Regina a trimis pur și simplu mâncarea în bucătărie și a trebuit să o gătesc din nou. - Șeful și-a împărtășit amintirile.

Acum să trecem la ceea ce iubește regina. E nebun după mango și știe întotdeauna câte sunt în palat. De la deserturi la reduceri, bomboane de ciocolată și tot ce pot, dar mai ales bomboane de ciocolată, prăjituri de ciocolată și ganache de ciocolată. Ei bine, în cele din urmă, nu este senzația asta, dar vestea este plăcută - reginei îi place să bea. Ritualuri tradiționale de seară - un cocktail dintr-o parte din gin și două din Dubonne.

Rețete care vor câștiga Elisabeta a II-a

Spuma de ciocolata

ingrediente: 1/2 cană de ciocolată cu lapte, 1/2 cană de ciocolată neagră, 1/3 cană de 35% smântână, 1 farfurie de gelatină, 30 de grame de whisky, 3 căni de 35% smântână

Cum se pregătește:

  1. Tocam ciocolata si asezam intr-un castron mic.
  2. 1/3 cană de smântână pentru a fierbe și umple-le cu ciocolată. Lăsați să stea 1-2 minute și bateți până se bate. Masa rezultată este răcită.
  3. Topiți gelatina și adăugați-o și whisky în amestecul de ciocolată.
  4. Răsuciți crema rămasă până la vârfuri puternice. Combinați-le cu mousse-ul de ciocolată. Serviți mousse la temperatura camerei.

Scoțieni cu smântână

ingrediente: 500 g făină, 65 g zahăr pudră, 2 linguri. l. praf de copt, 130 g unt rece (tăiat cubulețe), 420 ml smântână, 1 ou mare

Cum se pregătește:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
  2. Adăugați o tavă mare de copt cu făină și puneți-o deasupra pergamentului pentru coacere.
  3. Cernem împreună făina, zahărul, praful de copt și o jumătate de linguriță de sare. Adăugați uleiul și frecați cu vârful degetelor în amestecul uscat până când veți schimba uleiul.
  4. Bateți împreună smântâna și ouăle. Se toarnă făina pe masă dintr-o grămadă și se face o adâncitură în mijloc. Se toarnă treptat amestecul de smântână și se amestecă făina până la o masă omogenă lipicioasă.
  5. Rulați aluatul într-un castron și faceți din el un tort. Tăiați în 8 pene egale.
  6. Se transferă într-o tavă de cuptor și aprox. Coaceți timp de 30 de minute până se rumenesc. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească ușor. Se servește cald.

Prăjituri cu fistic

ingrediente: 50 g unt, 65 g zahăr pudră, 1 lingură. l. smântână, 35 grame coajă, 45 grame cireșe uscate, 95 g fistic, 25 grame migdale, 15 grame făină de grâu cernută, 200 grame ciocolată

Cum se pregătește:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați hârtia pergament pe o foaie de copt și aplicați o cantitate mică de ulei.
  2. Topiți untul și zahărul într-o tigaie la foc lent. Se ia de pe foc, se adaugă un praf de sare și smântână. Se amestecă coaja, nucile tocate, cireșele și făina. Amesteca bine.
  3. Așezați amestecul pe o foaie de copt într-un volum de picătură în cantitate de linguriță. S-a aplatizat ușor pentru a forma cercuri plate.
  4. Coaceți timp de 12 minute până se rumenesc. Se lasă să se răcească.
  5. Ciocolata se topește. Întindeți fundul fiecărei prăjituri de ciocolată cu o mică spatulă sau cuțit de ulei. Se lasă să se răcească și se servește.