O mulțime de produse lactate, mai puțin diabet și hipertensiune

Consumul a cel puțin două porții de produse lactate pe zi poate reduce riscul de diabet și hipertensiune arterială, precum și reduce numărul factorilor de risc cardiovascular, scrie OTSZ Online.

Cercetările anterioare sugerează că consumul unor cantități mari de produse lactate poate reduce șansele de a dezvolta diabet, hipertensiune arterială și sindrom metabolic. Cu toate acestea, cea mai mare parte a acestei cercetări a fost efectuată în America de Nord și Europa, astfel încât studiul Epidemiologie urbană prospectivă (PURE) a încercat să clarifice dacă corelațiile observate sunt valabile și pentru regiunile geografice mai largi.

Participanții cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani au fost recrutați din 21 de țări din America de Sud, America Centrală, Asia și Africa. În ultimele 12 luni, cantitatea de produse lactate din dietă a fost măsurată folosind o metodă de chestionar.

Cel puțin patru din cele cinci componente ale sindromului metabolic au fost confirmate la aproape 47.000 de persoane. Consumul total de lactate a fost asociat cu o prevalență scăzută a majorității componentelor sindromului metabolic, dar același lucru nu se mai poate spune despre laptele degresat. Corelația sa dovedit a fi cea mai convingătoare în țările în care în mod normal se consumă puține produse lactate. Consumul a cel puțin două porții de produse lactate pe zi a redus riscul de sindrom metabolic cu 24% față de cei care nu consumau deloc produse lactate, în timp ce reducerea riscului a fost de 28% pentru cei care au consumat numai produse lactate integrale.

Starea de sănătate a celor aproape 190.000 de participanți a fost monitorizată timp de 9 ani în medie, timp în care 13.640 de persoane au dezvoltat tensiune arterială crescută și 5.351 de persoane au dezvoltat diabet. Pentru ambele boli, a existat o reducere de 11-12% a riscului cu cel puțin două porții de produse lactate pe zi, care a crescut la 13-14% cu cel puțin trei porții pe zi. Și în acest caz, corelația a fost mai puternică în rândul consumatorilor de produse lactate integrale decât în cazul laptelui degresat.