Oops, ce au spus copiii maghiari despre bolnava pe care au primit-o la școală

Unele restaurante au deja preparate de „mazăre” pe meniuri, dar din cauza cerințelor stricte de calitate, inițiativa a fost până acum unică în alimentația pentru copii. Elevii unei școli primare din Budapesta ar putea încerca pentru prima dată inovația complet internă.

care

Scopul comun al grupului de companii Food Control și al Noii Școli Primare Buda Alma Mater este de a introduce copiii în plante analogi din carne pe bază de proteine, care câștigă teren în lume.

„Școala noastră caută de ani de zile modalități de a extinde cunoștințele copiilor despre alimentele sănătoase. În zilele noastre, pe lângă faptul că oferă o valoare nutritivă ridicată și alimente delicioase, este esențial să reducem impactul nociv asupra mediului asociat cu producția de alimente, așa că considerăm că este important ca copiii să învețe despre noile tipuri de alimente „mai ecologice”. - a subliniat directorul școlii, Balázs Giczi Orsolya Parditka.

Pentru a pregăti felul de mâncare, bucătarii de cercetare implicați în dezvoltare au folosit proteine ​​din mazăre în loc de carne tocată. Mâncarea a fost preparată în întregime în bucătăria SoReCa a grupului Food Control, începând de la ingredientul proteic, astfel încât sosul Bologna este garantat că nu conține alergeni, aditivi sau potențatori de aromă.

La sfârșitul mesei, copiii și-au putut exprima opinia prin intermediul aparatului PUSH’n GO, ceea ce a dus la 91% ca prânzul făcut din analogul cărnii.

András Tóth, liderul proiectului de dezvoltare, a declarat: „Scopul nostru nu este în niciun caz să creștem copiii împotriva consumului de carne, dar este, de asemenea, responsabilitatea noastră să ne îndreptăm nutriția către sustenabilitate și să îi prezentăm copiilor noștri alimente noi, de înaltă calitate. ". Pe baza rezultatelor de până acum, cu succes!