Pentru că pot înlocui proteinele din lapte?

Întrebare:

Abia încep să mă familiarizez cu dieta, așa că totul este nou pentru mine și încă necunoscut. Încep să adun surse de aprovizionare pentru dieta mea. Caut rețete, solvabilitatea mesei, ce pot înlocui să omit proteina din lapte.
Mulțumesc anticipat pentru ajutor, salut: Juli

Răspuns:

Într-o dietă fără proteine din lapte, este foarte important să citiți întotdeauna cu atenție eticheta alimentelor. Conform reglementărilor actuale, este obligatoriu să se evidențieze alergenul pe eticheta alimentelor!
Pe lângă produsele lactate (lapte, smântână, smântână, iaurt, chefir, unt, lapte, brânză, brânză de vaci), nu trebuie să consumați lapte praf, zer, zer, cazeină, cazeinat, citopan praf sau lapte de capră și oaie .
De asemenea, nu se recomandă consumul de vițel și carne de vită din cauza dezvoltării alergiilor încrucișate.

Produsele de panificație conțin, de asemenea, de multe ori lapte: numai croasantele de apă, colacii, pâinea albă și semi-brună ar trebui consumate, produsele de patiserie rafinate precum (melci de cacao, biscuiți, brioche, prăjituri) conțin de obicei lapte. Pâinile de secară și pâinile feliate, ambalate conțin, de asemenea, adesea un ingredient pe bază de lapte.
De asemenea, trebuie să fiți atenți la mezeluri, aici este important să citiți eticheta. Majoritatea produselor Comet, South Meat, Pick, Herz sunt mezeluri fără lapte.
De asemenea, este important să acordați atenție compoziției margarinelor. Margarinele Linco Light, Dana, Waja, Venus, de exemplu, nu conțin lapte.
Condimentele și conservele sunt, de asemenea, problematice, iar acestea ar trebui luate în considerare. Cele mai multe produse Univer și cutii Eurofood nu conțin lapte.
Majoritatea dulciurilor și biscuiților conțin proteine din lapte.

Pentru a înlocui produsele lactate, recomand orez, ovăz, mei, nucă de cocos, alune, băuturi din migdale, precum și „smântână” și deserturi și brânzeturi vegetale realizate din acestea. Multe dintre ele sunt, de asemenea, fortificate cu calciu. Exemple sunt alpro/băutura de orez bridge, laptele de migdale, laptele de cocos Koko, crema de nucă de cocos/migdale Ecomil, Cocomas.

În loc de brânză, mâncați brânzeturi vegetale precum brânzeturile vegetale Violife.
Brânza de vaci poate fi înlocuită și cu mei sau totu de casă.

Vă recomand magazinul nostru web, unde puteți căuta produsele fără lactate disponibile de la noi, faceți clic aici pentru a vedea oferta magazinului nostru.

Sper să pot ajuta!
O zi plăcută!

Dóra Sereg este dietetician și nutriționist certificat