Căutați o rețetă sau un ingredient

lung

Dacă nu ați avut ocazia să ne aduceți omagiul personal acestui super restaurant de ceva vreme, cel puțin datorită celei mai recente serii de articole, puteți avea astfel de experiențe culinare cu rețete Long Plate și videoclipuri despre gătit pe care vi le garantăm va fi un adevărat gourmet. Nu vă speriați de meniu, doar urmăriți mâna lui Peter, bucătarul-șef.

Totuși, avem și vești bune! După câteva săptămâni de închidere, puteți chiar să vedeți sau să gustați lucrarea maestrului cu ochii voștri în câteva zile, deoarece restaurantul se va redeschide în câteva zile.

Clatite cu arpagic umplute cu zahar de mazare si crema de ceapa, umplute cu cercuri de oua

Ingrediente:
15 dkg ceapă sălbatică
20 dkg mazăre de zahăr
1 dl smântână de legume
Sarat la gust)
piper (după gust)
8 dl de apă
1 ceapa cap
1 ek vaj

Pregătire:
- Se sotează ceapa pe unt și apoi se toarnă peste mazărea de zahăr. Apoi se înmoaie cu ceapa la foc mic timp de 3-4 minute.

- Se toarnă 8 dl de apă, se fierbe, apoi se adaugă șalotele bine spălate. Așa că îl fierbem 2 minute, apoi adăugăm sarea, piperul și smântâna. În cele din urmă, pulpăm cu un mixer de băț.

Suport de supă

Coacem o clătită simplă fără zahăr, apoi o umplem cu un cerc (brânză de vaci, smântână, sare, piper, o bucată de ou fiert tocat, ceapă sălbatică tocată), apoi o prăjim în firimituri grosiere, dacă este posibil în clătită firimituri.

+ Top

Dacă doriți pesto din ceapă sălbatică, faceți următoarele:
Se amestecă șalotii cu ulei de măsline, un praf de sare, un praf de piper, o arahide mică sau migdale, apoi se strecoară printr-o strecurătoare sau bucătar. În acest fel, pesto-ul va fi deasupra și uleiul de ceapă deasupra, care poate fi un dressing excelent pentru salate.