Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

popcorn
Acest prăjitură fără gluten nu este pătată cu gem, ci este aruncată în aluatul de prăjitură fără gluten înainte de coacere.

Ingrediente pentru 6-8 cuburi:

  • 15 dkg de făină de porumb
  • 3 ouă de dimensiuni medii (M)
  • aproximativ 250 ml * iaurt
  • 2 kg de îndulcitor (* 1: 4)
  • 4 g praf de copt fără gluten
  • gem de prune (5 dkg) după gust

* 1 porție de îndulcitor de zahăr corespunde puterii de îndulcire a 4 porții de zahăr

  • Spălați bine ouăle și bateți-le într-un castron și adăugați iaurtul
  • Se amestecă bine iaurtul și ouăle, apoi se adaugă îndulcitorul și se amestecă cu el.
  • În cele din urmă, adăugați praful de copt fără gluten și făina de porumb și amestecați până la omogenizare.
  • Punem aluatul în matriță, apoi punem dulceața în el (în loc de gem de prune, desigur, se pot folosi și alte gemuri)
  • Așezați aluatul într-un cuptor (nu este nevoie să preîncălziți) la 180 ° C timp de aprox. Coaceți timp de 25 de minute

Nivel de dificultate: ușor

Timp de preparare: 35 minute

  • persoanele care suferă de alergii la proteinele din lapte pot folosi alternativa iaurtului pe bază de plante (de exemplu ALPRO)
  • persoanele sensibile la lactoză pot înlocui iaurtul simplu cu o versiune fără lactoză


Conținutul de nutrienți 6 cuburi
la realizarea 1 bucată		 8 zaruri mici
la realizarea 1 bucată
Energie 714,3 kJ/171,3 kcal 537,1 kJ/128,8 kcal
Proteină 5,7 g 4,3 g
Gras 4,0 g 3,0 g
dintre care acizi grași saturați 1,5 g 1,1 g
Carbohidrați 27,0 g 20,3 g
dintre care zaharuri 8,5g 6,3 g
Fibră 1,0 g 0,8 g

Valoarea nutrițională a rețetei de astăzi fără gluten a fost calculată cu ajutorul software-ului Nutricomp de către dieteticianul Katalin Nógrádi.