Prin urmare, roșiile erau considerate otrăvitoare

Roșiile, care s-au răspândit și din Peru în țările europene, s-au crezut de mult timp toxice, deoarece mulți au murit după ce le-au consumat.

prin

Creat: 31 iulie 2018 14:24
Modificat 1 august 2018 07:44

Roșiile sunt considerate astăzi una dintre cele mai gustoase și mai sănătoase legume. Cercetările au arătat, de asemenea, că licopenul din roșii și carotenoizi, în general, ajută la protejarea pielii de efectele dăunătoare ale soarelui. Un alt studiu a constatat că consumul regulat de roșii poate reduce riscul de a dezvolta unele boli cronice.

Roșii: legume sau fructe?

Oficial o legumă, în practică mai ales: totul poate fi făcut din ea, crudă sau prăjită, care doar ingeniozitatea gastronomică a fost concepută vreodată din legume sau fructe. Clic!

Conștient de acest lucru, este greu de crezut că această legumă a fost considerată toxică mult timp și a fost considerată doar o plantă ornamentală. În plus, nu a fost nici măcar atât de mare pe cât am fost azi și s-a numit mere mult timp. Supermenta a adunat câteva fapte interesante despre roșii!

Patrie: Peru

Planta este originară din Peru, deși versiunea sa sălbatică a produs o cultură de mărimea afinei. A fost cultivată pentru prima dată în Mexic.

Selecția genetică a crescut în dimensiune

La fel ca multe alte culturi, roșiile s-au schimbat foarte mult în secolele de la înființare. În timpul reproducerii ei au căutat planta ar trebui să cedeze din ce în ce mai mult. În zilele noastre, o roșie de dimensiunea unui pumn este norma, pe care o cumpărăm mai des decât roșiile cherry - deși aceasta din urmă seamănă cel mai mult cu „strămoșul” legumelor.

Se credea că este toxic

Planta din XVI. A venit în Europa în secolul al XVI-lea, mai întâi în Spania și apoi în Portugalia, apoi în Italia și Franța. În acel moment, totuși, era încă păstrată în primul rând ca plantă ornamentală în grădini și nu era nici măcar consumată timp de aproape două sute de ani, deoarece se credea că este otrăvitoare. Căci în unele familii aristocratice după ce au consumat roșii, mai mulți s-au îmbolnăvit și apoi au murit. Abia secole mai târziu a ieșit la iveală cauza misterioaselor decese, în care roșiile au jucat cu adevărat un rol: aciditatea plantei consumate din placa de tablă a dizolvat plumbul în boluri, astfel încât otrăvirea cu plumb a cauzat de fapt boli în masă și moartea.

A fost numit măr și a fost folosit ca un potențiator al poftei

Roșiile au fost numite mere în Europa de secole, În Italia a devenit cunoscut sub numele de "pomo d'oro", adică mărul de aur. Motivul numelui a fost acela că noua roșie nu s-a răspândit pentru prima dată în versiunea sa galbenă, nu în forma clasică roșie de astăzi. Și în teritoriile franceze, a apărut ca „pomme d'amour”, adică mărul iubirii, și a fost promovat ca consumând sex. Și-a primit numele maghiar din abrevierea austriacă „Paradiseapfel”.

Multă vreme, ungurii l-au consumat doar gătit

În Ungaria, roșiile ca actor nutrițional semnificativ abia mai târziu, în XX. secol. Cu toate acestea, consumul de plante crude nu era încă popular în acea perioadă, era consumat în principal gătit, în principal în mediul rural, unde pe lângă fructe, această legumă era plantată și de tot mai mulți oameni.