Problema colesterolului în copilărie

Este un fapt general acceptat faptul că nivelurile ridicate de colesterol seric cresc riscul de ateroscleroză, boli cardiovasculare.

Colesterolul este un element esențial al tuturor celulelor din corp, o componentă a membranelor celulare. Este esențial pentru buna dezvoltare a embrionului. În experimentele pe animale, inhibarea sintezei colesterolului poate duce la dezvoltarea unei tulburări de dezvoltare.

Majoritatea colesterolului din organism se formează în ficat, restul provine din alimente.

Colesterolul este transportat în sânge sub diferite forme și niveluri ridicate ale anumitor tipuri de colesterol, de ex. colesterol LDL crescut sau niveluri scăzute de ex. scăderea concentrației de colesterol HDL prezintă un risc crescut de apariție a aterosclerozei. Printre mulți alți factori, dieta are, de asemenea, o influență decisivă asupra cantității de colesterol care este produs și circulat în organism.

Contează dacă nivelul colesterolului seric din copilărie este crescut?

Persistența nivelurilor colesterolului seric din copilărie la vârsta adultă în ultimii 20 de ani a fost raportată de mai mulți autori. S-a constatat că un copil cu unul (sau mai mulți) factori de risc, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială sau colesterolul seric crescut, este de șase ori mai probabil să fie mai expus riscului la vârsta adultă.

Ateroscleroza începe în copilărie

1986-96. între 13 țări de pe cele cinci continente, au fost examinați 1339 copii și adulți tineri cu vârste cuprinse între 5 și 34 de ani, în principal din cauza accidentelor. a constatat că prima fază a debutului aterosclerozei este prezența dungi de grăsime în pereții vaselor de sânge la vârsta de 5 ani, indiferent de țară, climă, dietă și stil de viață. Deci ateroscleroza începe încă din copilărie. Între 15 și 24 de ani, dungile grase se înmulțesc rapid.

Numărul și întinderea leziunilor fibratice cresc lent până la sfârșitul anilor 1920, rapid după secolul al III-lea. Modificările vasculare severe sunt rare sub vârsta de 30 de ani, dar cresc din deceniul 4.

Examinând mii de oameni care au murit în accidente și au evaluat factorii de risc de-a lungul vieții, s-a constatat că o creștere a numărului de factori de risc crește severitatea aterosclerozei coronariene și aortice asimptomatice la o vârstă fragedă. Prezența combinată a mai multor factori de risc este mai periculoasă decât cea a unui singur factor specific, cum ar fi niveluri crescute de colesterol seric. Acest lucru atrage atenția asupra faptului că bolile legate de nutriție nu sunt legate de un singur factor, prevenirea poate fi cu adevărat eficientă numai dacă, pe lângă modificările dietetice, încercăm să eliminăm și alți factori de risc, de ex. nefumatul, activitatea fizică crescută, prevenirea obezității etc.

Nivelul colesterolului seric la copii variază în funcție de vârstă, atingând niveluri asemănătoare adulților în adolescență și există o creștere a altor factori de risc din această grupă de vârstă, cum ar fi consumul de alcool, fumatul și utilizarea contraceptivelor. Prin urmare, mulți cred că un studiu pe 16-18 ani poate furniza cele mai multe informații.

Sărăcia este un factor de risc

De mai bine de 20 de ani, s-a demonstrat că copiii școlari care au luat o dietă bogată în grăsimi au un nivel mai ridicat de colesterol seric (Bogalusa Heart Study). În studiul copiilor finlandezi, s-a dovedit că, din cauza diferențelor sociale și economice, factorii de risc cardiovascular sunt mai frecvenți în copilărie în rândul celor care trăiesc cu un nivel de viață scăzut.

Copiii cu statut socio-economic mai scăzut (de asemenea, conform propriilor noastre studii) sunt mai expuși riscului, deoarece acoperă un procent mai mare din necesarul lor de energie cu grăsimi din dietele lor, și așa-numitele aportul de grăsimi saturate, aportul de colesterol, mai mulți oameni fumează și mai puțină mișcare etc.

Reducerea grăsimilor și a colesterolului din dieta dvs. vă va reduce riscul

Societatea Americană de Cardiologie a recomandat reducerea grăsimilor și colesterolului din dietă pentru toți adulții din 1957 și pentru toți copiii cu vârsta peste 2 ani din 1983.

Efectul de creștere a colesterolului al acizilor grași saturați de origine animală este mai mare decât cel al colesterolului alimentar în sine.

Nutriționiștii nu recomandă niciodată o reducere a aportului de grăsimi înainte de vârsta de 2 ani, dar consideră că este necesară după vârsta de 5 ani.

O parte din consumul de grăsimi

din grăsimea de gătit (ulei, untură, margarină)
din produse lactate
din carne, ouă, păsări de curte
produse de patiserie
din dulciuri (ciocolata, tort, biscuiti)
vine de la.

Aportul de colesterol depinde de cantitatea de produse animale consumate și este în principal un

de gălbenuș de ou
din carne, păsări de curte
din produse lactate

Prin reducerea aportului de grăsimi și colesterol, ateroscleroza poate fi prevenită, dezvoltarea acesteia poate fi întârziată și poate fi amânată la o vârstă ulterioară.