Pui suculent fulgerător, picant, fără marinare

Moale, suculent, sfărâmicios, nu este nevoie să se marineze și aveți rapid această mâncare picantă de pui condimentată și lipicioasă - perfectă pentru legume aburite și salate pentru un fel de mâncare rapidă și sănătoasă, dar chiar și pe o masă de weekend cu piure de cartofi sau orez aburit.

Fileul de pulpă de pui este un super ingredient, mai gustos și mai suculent decât pieptul de pui și trece fără os destul de repede. Este disponibil filetat, dar, desigur, coapsele osoase sunt mai ieftine, pe care le putem scoate singuri acasă, iar oasele pot fi transformate într-o mică supă sau ciorbă bună. Fileul de coapsă este acum făcut în tigaie, într-o versiune fulger, foarte suculent și parfumat, divin sfărâmicios.

Marinada picantă pregătită pentru carne aici nu este cu adevărat necesară pentru marinare și maturare, dar carnea va fi prăjită în ea, absoarbe aromele perfect și, până când puiul este gătit, se va îngroșa bine. Este făcut cu sos de soia, suc de lămâie, puțină miere și usturoi, dar este făcut cu adevărat irezistibil de amestecul chinezesc cu cinci condimente - care este gata și foarte incitant, constând din anason stelat, scorțișoară, fenicul, piper negru și cuișoare măcinate cu un pic de gust dulce, un pic dulce cu el, merită o încercare!

Pulpe picante de pui suculente

Ingrediente:

6 file de pulpe de pui
4 linguri sos de soia
jumătate de suc de lămâie
1 lingura miere
1 cățel de usturoi
1 linguriță amestec de condimente chinezești
2 linguri de ulei de măsline

Pregătire: Puneți sosul de soia, mierea și jumătate de suc de lămâie într-un bol de amestecare, adăugați usturoiul zdrobit și amestecul de condimente chinezești și amestecați bine, apoi transformați fileurile de pulpă de pui în el. Încălziți o tigaie mai mare cu 2 linguri de ulei de măsline, adăugați bucățile de pui și prăjiți-le 2 minute pe fiecare parte, apoi turnați marinada peste ea și moderați focul, rotind ocazional găinile și prăjiți-le 10 minute, dacă sucul este foarte fierbinte, adaugă câteva linguri de apă.

Pulpele de pui sunt tăiate în fâșii cu un cuțit și servite cu suc - orez aburit, salată, dar chiar și piure de cartofi și murături sunt foarte delicioase.