Recomandări dietetice și strategice pentru bolile cardiovasculare, diabetul și obezitatea

Traducere de Dr. Dariush Mozaffarian: Kinga Bartha, dietetician, nutriționist certificat

Universitatea Semmelweis, Serviciul Dietetic Central

Abstract

Cuvinte cheie: boli cardiometabolice, factori de risc, recomandare dietetică

Articolul complet este disponibil în numărul 2017/5 al Noii diete. Dacă doriți să accesați articolul complet în format tipărit puteți comanda aici

Priorități dietetice și politice pentru bolile cardiovasculare, diabetul și obezitatea

Pe baza scrisului Dr. Dariush Mozaffarian tradus de: Kinga Bartha dietetician, nutriționist

Universitatea Semmelweis, Serviciul Dietetic Central, Budapesta, Ungaria

Abstract

Bolile cardiometabolice legate de dietă, cum ar fi bolile coronariene (CHD), accidentul vascular cerebral, diabetul zaharat de tip 2 și obezitatea produc poveri mari de sănătate la nivel mondial. Această revizuire ia în considerare noile dovezi, controverse și lecții corespunzătoare pentru dietele moderne și prioritățile politice pentru boli menționate anterior. Temele majore includ evaluarea întregii diversități a căilor de risc legate de dietă, nu numai a lipidelor din sânge sau a obezității; concentrându-se asupra alimentelor și a modelelor generale de dietă, mai degrabă decât asupra nutrienților individuali izolați; recunoașterea influențelor complexe ale diferitelor alimente asupra reglării greutății pe termen lung, mai degrabă decât simpla numărare a caloriilor. Prioritățile dietetice bazate pe dovezi includ fructe crescute, legume nestarhiare, nuci, leguminoase, pește, uleiuri vegetale, iaurt și cereale integrale minim procesate; și mai puține cărnuri roșii, carne procesată (de exemplu, conservată cu sodiu) și alimente bogate în cereale rafinate, amidon, zaharuri adăugate, sare și grăsimi trans. Este nevoie de mai multe investigații cu privire la efectele cardiometabolice ale fenolilor, grăsimilor lactate, probioticelor, fermentației, cafelei, ceaiului, cacao, ouălor, uleiurilor specifice și tropicale, vitamina D, acizilor grași individuali și interacțiunilor dietă-microbiom.

Cuvinte cheie: boli cardiometabolice, riscuri, recomandări dietetice