Rețetă de tort de grâu

Ce fel de cereale să alegi terciul?

Când cumpărați cereale la un magazin care are terci, rețineți că pot exista două tipuri. Graulele de grâu numite „Poltava” sunt un bob integral sau un bob cu vânătăi foarte mari. Cel mai adesea, acest tip de cereale este folosit pentru umplerea supelor sau terciurilor într-un cuptor rusesc, unde poate fi torturat mult timp pentru a face boabele să fiarbă bine. Pentru a găti pe o sobă electrică sau pe gaz, alegeți tortul tocat mărunt - „Artek”, în care boabele de grâu sunt mărunțite fin, astfel încât terciul dvs. să poată fi făcut rapid.

rețetă

Terci de grâu pentru lapte

La micul dejun gatim prajituri cremoase din grau. Pentru a prepara: - Iarbă de grâu - 1 sticlă; - apă - 1 sticlă; - lapte - 2 pahare; - zahăr - 1 lingură. - 20 g de unt; - sare ½ linguriță

Se toarnă banda peste apă și se pune pe foc. Când apa fierbe, adăugați laptele, puneți sarea și zahărul într-o tigaie. După ce conținutul tigaii fierbe din nou, închideți capacul, reduceți focul la minimum și lăsați-l pe aragaz 40-50 de minute. Apoi, puneți untul într-o tigaie și amestecați terciul. Scoateți vasul din aragaz, închideți capacul și lăsați-l să stea încă 10-15 minute, apoi serviți terciul pe masă.

Cum se gătește grâul cu ciuperci de terci

Puteți face o mizerie ca lângă carne sau carne de pasăre. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de: - Iarbă de grâu - 1 sticlă; - ciuperci uscate de pădure - 50 g; - ceapa - 1 bucata; - Unt - 40 g; - ierburi proaspete; - sare.

Înmuiați ciupercile uscate într-un pahar cu apă clocotită timp de 3-4 ore. Apoi scoateți-le din carnea de ciuperci rezultată, dar nu o turnați. Gatiti tortul de grau si umpleti paharul cu 2 pahare de apa. Când apa din tigaie fierbe, aceasta minimizează căldura, o adaugă ușor și o lasă să se coacă timp de 30 de minute.

Tăiați ușor ciupercile, curățați ceapa și pisăm bine. Topiți untul în tigaie, prăjiți ceapa până devine aurie, apoi adăugați ciupercile în tigaie și prăjiți încă 5 minute, amestecând continuu. Se toarnă supa de ciuperci în cuptor și se fierbe timp de 3-4 minute. Se toarnă conținutul vasului de copt într-o tigaie, unde terciul este fiert, amestecat și în continuare rupt timp de 20 de minute.