Revista Clinică Chirurgia plastică

Cei mai buni chirurgi din Budapesta așteaptă o consultație gratuită

Boala Crohn este o boală care este diagnosticată din ce în ce mai mult astăzi și, din păcate, este incurabilă. Boala afectează tractul intestinal, unde provoacă inflamații cronice. Cauzele exacte sunt necunoscute, dar dieta - care ar trebui urmată conform rețetelor bolii Crohn - și un stil de viață adecvat joacă un rol major în ameliorarea simptomelor.

Simptomele și diagnosticul bolii Crohn

Un complex de simptome foarte neplăcut poate fi asociat cu boala. De exemplu

diaree persistentă,
Crampe abdominale,
balonare,
slăbiciune,
pierdere în greutate,
abcese,
formarea fistulelor

Dacă observați oricare dintre aceste simptome sau simptome, merită cu siguranță să solicitați asistență medicală și o examinare amănunțită. După administrarea anamnezei, practicantul va recomanda probabil un test de laborator și scaun, care poate dezvălui o mulțime de probleme sau chiar le poate exclude în mod clar. Dacă valorile susțin acest lucru, testele suplimentare vor încerca să facă diagnosticul cel mai precis posibil.

Cheia recuperării este dieta

Un diagnostic precis și individual este foarte important pentru a începe tratamentul, deoarece pe lângă medicamente, cel mai important lucru este să urmezi o dietă adecvată și personalizată. Acest lucru poate facilita foarte mult viața celor care suferă de boală, deoarece părăsirea anumitor grupuri și ingrediente alimentare poate atenua semnificativ plângerile lor cauzate de boala Crohn. Dacă doriți cu adevărat o dietă care să răspundă nevoilor dvs. individuale, ar trebui să vizitați cu siguranță un dietetician care va compila dieta cea mai potrivită pentru noi în funcție de constatările noastre, medicamente, posibilități financiare și gusturi.

Rețete ale bolii Crohn, dietă

În general, o dietă a bolii Crohn evită alcoolul, condimentarea excesivă, alimentele cu adaos de zahăr și conținutul ridicat de fibre, deoarece acestea irită în continuare tractul intestinal inflamat. Cu toate acestea, el preferă alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și proteine. Recomandă cu siguranță un minim de 3 litri de lichid pe zi și câteva mese mici pe zi. Dieteticianul vă va ajuta să selectați nu numai ingredientele, ci și metodele de preparare. (De exemplu, nu este recomandat să consumați lucruri prăjite, ci aburind și gătit. Nici nu este bine să folosiți spumă de smântână sau prăjire grasă.)

Alimentele Mileny sunt recomandate pacienților cu crohn?

Alimente de consumat: legume cu conținut scăzut de fibre (cum ar fi broccoli, vinete, dovlecei, castraveți, roșii, sfeclă, salată, dovleci ...), mezeluri de înaltă calitate, produse de patiserie, brânzeturi degresate, brânză de vaci, kefir, iaurt, paste, mei, orez, ouă de sos, carne slabă, fructe (mere, banane, gutui, piersici), ceai, apă, sucuri fără zahăr, cafea decofeinizată, grăsime de nucă de cocos, ulei de măsline, condimente verzi.

Dieta cartofi caserola

Majoritatea alimentelor pot fi adaptate celor care urmează o dietă cu puțină grijă și practică. De exemplu, cartofii în strat sunt populari în bucătăria maghiară. Este suficient să schimbați câteva ingrediente și cei care suferă de Crohn îl pot consuma deja.

Ingrediente: cartofi, cârnați (în loc de cârnați), ouă fierte, iaurt natural (în loc de smântână), brânză slabă, sare, piper, condimente

Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă în apă cu sare, apoi, după răcire, se curăță de coajă și se taie în inele. Între timp, ouăle sunt fierte, decojite și, de asemenea, în cerc. De asemenea, încercuim cârnați de bună calitate. Iaurtul este aromat cu sare, puțin piper și un condiment. Aceste patru ingrediente sunt stratificate alternativ într-un castron Jena și apoi presărate cu brânză rasă deasupra. La cuptor, prăjește cartofii din caserolă până când brânza se rumeneste deasupra.

Rețetă umplută cu dovleac

Ingrediente: dovleac întreg fraged, curcan slab tocat, orez, iaurt natural, ulei de măsline, sare, piper, mărar

Mod de preparare: Dovleacul este preparat, spălat, tăiat în jumătate și semințele sale sunt analizate. Se prajeste curcanul in putin ulei cu sare si piper si se amesteca cu orezul aproape fiert. Umpleți umplutura în dovleac, presărați cu iaurt cu gust de mărar. Coaceți la cuptor până când dovleacul este moale.

Am fost esențiali în scrierea acestui articol

Dietetica modernă - Sfaturi dietetice
Budapesta, József Attila utca 24. III. etaj, 1051
(30) 183 2323