Salată de broccoli - ușoară, dietetică, excelentă pentru o singură masă

În primăvară, coborâm din puloverele și jachetele mari, groase și „benefice” care ascund cu blândețe cele câteva kilograme în plus de care ar fi cel mai bine să scapi într-o clipită. Pentru aceasta, vă arătăm o salată dietetică ușoară, dar hrănitoare, simplă și delicioasă.

Brocoli este baza acestui fel de mâncare ușor și ușor de făcut, care, deși este una dintre legumele care împart, este din fericire plăcut de tot mai mulți oameni, datorită probabil restaurantelor asiatice din ce în ce mai populare care preferă să îl folosească. Și anume, nu gătind până la moarte, din fericire. Deoarece moartea broccoli este prea gătită: gătită într-un mod necomestibil sfărâmicios și apos. 5 minute îi sunt suficiente pentru a-și păstra gustul și mușcătura, valoarea de plăcere. Oricum, sărac în calorii (34 kcal/100 g) și bogat în fibre, așa că se potrivește perfect în dietă, în plus, conține multe fibre.

Există o mulțime de arome și ingrediente pentru broccoli, dar dacă doriți un fel de mâncare dietetică, alegeți ingredientele alimentare de încredere care sunt întotdeauna prezente în frigider, morcovi și mere și iaurt ca pansament. Pentru a face salata noastră mai interesantă, putem adăuga niște stafide sau afine uscate, niște nuci sau o putem îmbogăți cu puțin orez fiert, astfel încât să încapă într-un vas complet.

Poate fi suplimentat cu puțin piept de pui sau șuncă prăjită sau aburită tăiată în fâșii, astfel încât să nu avem niciun sentiment de lipsă în timp ce mâncăm această captură ușoară, dietetică.

Ingrediente pentru 2 porții:

1 broccoli cap
2 fire de morcovi
1 măr
1 pahar de iaurt
1 pahar de orez fiert (și resturile sunt bune!)
1 mana de nuci
1/2 mână de stafide sau afine uscate
sare piper

Pregătire: Luați broccoli pe trandafiri, tăiați părțile lemnoase de pe tulpină cu un cuțit, tocați și gătiți până când sunt crocante în apă fierbinte sărată, timp de 5 minute. Scoateți cu o lingură de filtru și puneți-o într-un castron de salată. Sucul de gătit este baza de supă perfectă sau îl puteți sorbi ca o supă foarte dietetică.

Curățați și răciți morcovii, sfărâmați merele, radeți-le și apoi tăiați-le în cuburi, adăugând ambele la broccoli, împreună cu orezul gătit. Adăugați nucile și stafidele tocate grosier sau afine.

Condimentați iaurtul cu sare și piper, puteți adăuga un vârf de curcuma sau cimbru, cățele de usturoi zdrobit sau rozmarin măcinat, curry sau nucșoară rasă după gust - orice condiment după gust.

Presărăm și rulăm salata cu iaurtul, o jumătate de oră de odihnă este bună, dar poate fi consumată chiar imediat.