Salată de piept de pui cu brânză caravană, mere și nuci

brânză

Ingrediente pentru 4 persoane:

    2 file de piept de pui mai mari 200 g brânză caravană cubulețe 2 salată de inimă (sau o salată iceberg) 100 g nuci prăjite 1 măr 1 castravete șarpe mic 1 ceapă roșie mai mare 1 lingură de pui prăjit amestec de condimente ulei de măsline 2 linguri suc de lămâie câteva vârfuri de ridiche sau ceapă

Fileurile de piept de pui se înjumătățesc pentru a obține un file mai subțire. Se ornează cu ulei de măsline și amestec de condimente. Se lasă să stea o vreme și apoi se prăjește în ulei de măsline fierbinte într-o tigaie. Când ați terminat, lăsați-l să se odihnească câteva minute și apoi tăiați-l în cuburi. Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați-o în cuburi. Merele sunt gropite și tăiate cubulețe. Tăiați ceapa roșie foarte subțire. Salata de inimă este împăturită manual în bucăți mai mici. Ingredientele sunt plasate într-un castron de amestec cu brânza Caravan cubulețe și apoi rulate într-un amestec de puțin ulei de măsline și suc de lămâie. Când ați terminat, puneți-le pe plăci. Se presară cu puțină ridiche sau muguri de ceapă.