Sare de masă pe cântar

Bolile grave pot fi prevenite dacă, spre deosebire de poveștile populare, nu ne măsurăm dragostea pentru sare. Este deosebit de important să ne educăm copiii să mănânce sare potrivită încă de la început, deoarece dieta primilor ani influențează foarte mult obiceiurile noastre alimentare ulterioare - scrie Societatea Maghiară de Pediatri.

Unul dintre principalele motive pentru aportul excesiv de sare este acela că de la vârsta de 1 an, cei mici li se administrează aceeași dietă, ca părinți, deși în această perioadă mesele ar trebui să fie adaptate nevoilor organizației încă în curs de dezvoltare

Din cercetările de primăvară ale Societății maghiare de pediatri, pe lângă o treime din copii mănâncă cu deficit de fier și consumă prea mult zahăr, s-a dovedit, de asemenea, că în Ungaria cei mici între 1 și 3 ani cantitatea recomandată de sodiu Se consumă de 3-4 ori.

Efecte adverse ale sării - bebelușul nu este un adult mic

Aport excesiv de sare poate deteriora pentru copii mici încă rinichi subdezvoltat, și are un efect negativ tensiunea arterială a acestora este. Există numeroase dovezi științifice conform cărora cel mai important factor de risc pentru hipertensiunea arterială în prezent este consumul de prea multă sare. Aportul ridicat de sare este independent de efectul antihipertensiv crește hemoragia cerebrală, afecțiunile renale, și îngroșarea masei mușchiului ventricular stâng (hipertrofie).

În țara noastră a populația adultă conform sondajelor efectuate printre Afectează 2,5 milioane de oameni tensiune arterială crescută. Prin urmare, este important să fii la o vârstă foarte fragedă în mod conștient sare alegeți preparatele sau ingredientele noastre care nu conțin doar sau doar o cantitate redusă de sare de masă. De asemenea, trebuie să fim atenți bebelușul nu este un adult mic, organizației îi este mai greu să facă față „deversării de sare” pentru oamenii mari.

Chiar dacă nu sărăm.

În prezent, aportul de sare al populației 77% din alimentele procesate, nu din sarea adăugată. Dintre alimentele noastre de bază, le clasificăm ca având un conținut deosebit de mare de sare, a pâine, produse de patiserie, brânzeturi, caș de oaie, produse din carne, amestecuri de condimente, mese semipreparate, prăjituri sărate, gustări etc. Conținutul de sare al alimentelor poate fi calculat prin înmulțirea conținutului de sodiu de pe eticheta lor cu 2,5.

Aportul zilnic recomandat de sare de masă este de 1,2 g pentru copii și 5 g pentru adulți.

Capcanele atent construite sunt și ele la pândă atunci când fac cumpărături: în cazul alimentelor pentru copii, este o manevră publicitară bine stabilită, pe care producătorii, subliniind adevărurile parțiale, dau impresia că produsul lor nu numai că oferă organismului în curs de dezvoltare nutrienți delicioși, dar și vitali. Cu toate acestea, o privire mai atentă asupra conținutului etichetelor relevă trista realitate.

Cum se reduce aportul de sare?

Conform recomandării Societății maghiare de pediatri, oricât de mult credem că un mic nu poate face rău, răspunsul este clar nu atunci când vine vorba de sare. Deoarece alimentele pe care le consumăm conțin sodiul de care au nevoie pentru ca corpul nostru să funcționeze, o fac practic nu ar fi nevoie să ne sărăm mâncarea la nicio vârstă. Faceți o dietă pentru copiii mici cu mai multă grijă decât pentru adulți, deoarece este adevărat și în cazul lor că mâncarea poate fi delicioasă fără sare. La gătit, putem produce arome excelente cu condimente verzi chiar și fără sare. Putem folosi iarbă de fier, care poate fi adăugată cu atenție pentru a descoperi noi arome. Pe lângă condimente practici de gătitPot îmbunătăți și gustul mâncării. Prăjirea și prepararea cărnii împreună cu legumele și fructele pot ajuta, de asemenea, familia noastră să accepte arome mai puțin sărate.

Cană și Știință

Copii maghiari cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani astăzi suntem hrăniți că există șanse mari să devină adulți nesănătoși - dezvăluit din sondajul inițiat de companie. Părinții fac o serie de greșeli nutriționale în al doilea și al treilea an de viață critici pentru dezvoltare, iar acest vcu consecințe ireversibile asupra sănătății poate merge. Cu toate acestea, nici părinții conștienți nu se află într-o poziție ușoară: degeaba acordă o atenție deosebită ceea ce se întâmplă pe placa de răsad acasă dacă grădinița și școala nu sunt parteneri. La nivel național, aproximativ jumătate din cei aproape un milion de elevi iau masa la școală, inclusiv copii din școala primară în cea mai mare proporție, în timp ce în liceu doar unul din cinci elevi mănâncă acum în cantină. Potrivit unui sondaj din 2008, copiii au primit cu 60% mai puțină carne și cu 25% mai puține produse lactate cantină pentru creșă, decât ar fi necesar conform recomandărilor, cu toate acestea, pastele uscate au fost de 2,5 ori mai mari decât cele dorite. În plus față de utilizarea produselor cu conținut ridicat de sare în timpul preparării alimentelor, acest lucru a fost tipic utilizarea combinată a condimentului și a sării. Nu întâmplător salinitatea dietelor a fost în medie de trei ori recomandată pentru grupa de vârstă.

Este o mică consolare să ne depășim cu mult - se spune că metoda lui Jamie Oliver de masă școlară a redus mai degrabă decât a crescut numărul elevilor care mănâncă în școlile implicate.

Una dintre cele mai mari deficiențe ale hrănirii copiilor de 1-3 ani este că este esențială pentru dezvoltarea spirituală departe de a consuma suficient fier. Compania „Cană și știință” numit cuprinzător program de informare încercând să ajutăm mamele și profesioniștii începând.